廣東大潤發鮮烏雞檢出禁用獸藥 海口家樂福烏雞獸藥殘留超標2.52倍

近期，原國家食品藥品監督管理總局組織抽檢水果製品、蜂産品、豆製品、薯類和膨化食品、茶葉及相關製品和食用農産品等6類食品534批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品517批次，不合格樣品17批次。不合格産品包括水果製品、蜂産品、豆製品93批次、薯類和膨化食品和食用農産品。

上海世紀聯華西部商業有限公司中環路店銷售的豇豆，阿維菌素檢出值為0.187mg/kg，比國家標準規定（不超過0.05mg/kg）高出2.74倍。

阿維菌素是一種大環內酯雙糖類化合物，對昆蟲和螨類具有觸殺、胃毒及微弱的熏蒸作用。阿維菌素原藥高毒，在土壤中降解迅速。對魚、蜜蜂高毒。阿維菌素中毒對中樞神經系統損害最為多見，可表現為中樞抑制、呼吸抑制、血壓異常，嚴重者可因頻繁抽搐窒息或出現室顫而死亡。

廣東省韶關市大潤發商業有限公司銷售的標稱來自深圳市永順康商貿有限公司的鮮烏雞，氧氟沙星檢出值為2767μg/kg。國家標準規定不得檢出。

廣東省惠州市惠城區本地鮮蛋品批發部銷售的土雞蛋，氧氟沙星檢出值為33.3μg/kg。國家標準規定不得檢出。

廣東省韶關市大潤發商業有限公司銷售的鮮鴨，氧氟沙星檢出值為9.80μg/kg。國家標準規定不得檢出。

氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量還可能引起肝損害。

廣州百佳超級市場有限公司天河都市廣場分店銷售的標稱深圳市昶裕興農業有限公司生産的鮮雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值為23.5μg/kg。國家標準規定不得檢出。

海南升升超市有限公司銷售的標稱三亞德意隆實業有限公司生産的海螺土雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值為6.32μg/kg。國家標準規定不得檢出。

恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是動物專屬用藥。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出恩諾沙星過分擔心，但長期食用恩諾沙星殘留超標的蛋品，對人體健康有一定風險。雞蛋中檢出恩諾沙星，可能是企業的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的恩諾沙星殘留積累在家禽體內，進而傳遞至蛋品中。

海南省儋州廣百家商貿有限公司銷售的來自海南省海口市15號檔南豐桔類淩偉堅的紅柑（柑橘），丙溴磷檢出值為0.96mg/kg，比國家標準規定（不超過0.2mg/kg）高出3.8倍。

丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，無內吸作用，專用於殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機磷殺蟲劑。少量的農藥殘留不會引起人類急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的水果，對人體健康有一定風險。

海南客潤佳商貿有限公司銷售的沃柑（柑橘），丙溴磷檢出值為1.25mg/kg，比國家標準規定（不超過0.2mg/kg）高出5.25倍；聯苯菊酯檢出值為0.084mg/kg，比國家標準規定（不超過0.05mg/kg）高出68.0%。

聯苯菊酯是一種殺蟲譜廣、作用迅速，在土壤中不移動，對環境較為安全，殘效期較長的擬除蟲菊酯類殺蟲劑。長期接觸可能對人體神經、生殖及免疫系統等産生危害。

海口家樂福商業有限公司紅城湖店銷售的來自海南金匯鑫食品有限公司的烏雞，磺胺類（總量）檢出值為352μg/kg，比國家標準規定（不超過100μg/kg）高出2.52倍。

磺胺類藥物具有抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便的一類人工合成的抗菌藥。長期攝入磺胺類（總量）超標的動物性食品，可能導致泌尿系統和肝臟損傷等健康危害。

昆山潤華商業有限公司上海南匯分公司銷售的新鮮鴨蛋，氟苯尼考檢出值為0.52μg/kg。國家標準規定不得檢出。

氟苯尼考又稱氟甲砜黴素，是原農業部批准使用的動物專用抗菌藥，在産蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定風險。雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是企業的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內，進而傳遞至蛋品中。

海南省海口龍華鑫桂榮海螺攤銷售的白貝，氯黴素檢出值為0.98μg/kg。國家標準規定不得檢出。

氯黴素一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用氯黴素殘留超標的食品可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂；人體過量攝入氯黴素可引起人肝臟和骨髓造血機能的損害，導致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。