編者按最小養分定律即木桶理論告訴我們，補充中微量元素肥料有利於平衡大中微量營養元素之間的比例，對作物吸收養分、抗病抗逆起到促進作用。如何掌握好中微量元素“以小博大”這個度？近期，中國植物營養與肥料學會新型肥料專業委員會在大連舉辦第七屆全國新型肥料學術研討會，請來各方專家切磋交流，今天本版為大家展示其中部分觀點。

　　改善營養元素缺乏如何著手？

　　營養和健康才是我們要關注的事情

　　中國農業大學資源與環境學院教授 張福鎖

　　土壤和作物中微量元素缺乏，不僅影響作物生長髮育，而且可以通過食物鏈影響畜禽和人類的健康。實際上農作物微量元素的缺乏正是人體微量元素缺乏的重要原因之一。

　　譬如人體缺鋅缺鐵在很多情況下是因為食物過多依靠小麥、水稻等籽粒含鋅鐵量很低的農産品。一般每公斤糧食籽粒中鋅含量達到40~60毫克才能基本滿足人體需要，但目前小麥籽粒每公斤的鋅含量只有10~30毫克，遠遠不能滿足需要。由於鋅是直接參與免疫功能的重要生命元素，因此白血球中的鋅含量比紅血球高25倍，缺鋅可使兒童産生厭食、發育不良、智力低下等症狀，中老年人則表現為視力減退、易患白內障及黃斑病等。鋅營養的重要性不言而喻。缺鐵可導致貧血症狀的發生，尤以兒童及孕婦更為常見，不利於兒童的生長髮育，影響兒童的智力、行為以及對疾病的抵抗力。缺鈣可使兒童骨骼變形，發育不良，老年人骨質疏鬆，免疫力下降。缺鎂容易引起痙攣等。

　　土壤和作物中微量元素的缺乏，應該通過施肥來補充。土壤施用和葉面施用鋅肥都有效果，如果兩者結合效果更好。在尿素和複合肥中添加中微量元素是國際上常用的方法之一，但一方面要注意添加技術，以免固定和失效，另一方面要針對土壤和作物需要，以免浪費和造成毒害等問題出現。合理的中微量元素應用有助於提高氮磷鉀養分的利用效率、提高作物抗病性和抗逆性，進而提高作物産量和品質。做好中微量元素肥料，促進土壤、植物、動物和人類健康，保護生態環境，實現可持續發展，是我們未來要做的事情。

　　耕地品質提升思路如何落地？

　　養分結構趨於合理有效提升地力

　　全國農技中心土壤肥料品質監測處處長 李榮

　　隨著農業發展，農作物産量的提高，中微量元素肥料已到了大面積應用階段。近年土壤養分失衡加劇，需要科學施用中微量元素肥料。我國耕地地力提升的總體思路首先是消減土壤障礙因子，阻遏地力退化。其次是提升基礎地力，彰顯水漲船高的地力增産效應。三是深入挖掘作物和農業投入品的新品種的潛力。四是水肥資源高效利用及産量和環境效應需要同步進行。因此，2020年化肥使用零增長已成科學施肥工作的發展目標，氮磷鉀和中微量元素等的養分結構需要趨於合理。

　　具體來講，東北地區需要阻遏水土流失、有機質下降態勢，採取減氮、減磷、增鉀措施，適當補鋅、鐵、鉬等微量元素肥料。黃淮海地區需要適當增加有效耕層，提高土壤有機質含量，採取減氮、控磷、穩鉀措施，適當補充硫、鋅、鐵、錳、硼等中微量元素肥料。長江中下游地區需要阻遏土壤酸化，採取減氮、控磷、穩鉀措施，適當配合施用硫、鋅、硼等中微量元素肥料。華南地區需要改良酸性土壤，採取減氮、穩磷、穩鉀措施，適當配合施用鈣、鎂、鋅、硼等中微量元素肥料。西南地區需要改良酸性土壤，採取穩氮、調磷、補鉀措施，適當配合施用硫、鋅、硼等中微量元素肥料。西北地區需要統籌水肥資源，以水定肥、以肥調水、水肥協調，穩氮、穩磷、調鉀，配合施用鋅、硼等中微量元素。東北西部、西北以及沿黃灌區等容易産生次生鹽鹼化，需要注意利用石膏等土壤調理劑，降低鈉離子含量，減少鹽鹼危害。東北東部、膠東半島土壤酸化勢頭較猛，需要注意利用石灰等土壤調理劑，降低因土壤酸化造成的次生危害。

　　資源硬約束下如何減量增效？

　　農業施肥轉變方式呈現四大趨勢

　　全國農技中心技術促進處處長 馬常寶

　　我國農業實施可持續發展，走“減用量、調結構、轉方式”之路，施肥將呈現出四大趨勢。

　　一是化肥施用數量減量化。2015年農業部啟動實施到2020年化肥用量零增長行動，通過“精、調、改、替”等措施，控制化肥用量增長，使我國化肥用量由快速增長向零增長過渡。這也是發達國家化肥施用發展的必經歷程。

　　二是化肥施用養分均衡化。隨著測土配方施肥技術的深入普及，“高效、綠色、生態、安全”施肥理念的日益盛行，肥料企業按照農業需求研發生産複合肥、作物專用肥等，同時消費者越來越關注産品品質和保健等功能，這些都推動化肥施用養分的均衡化。

　　三是化肥施用品種差異化。破解農業生産中的耕地品質、肥料資源利用、農業生態環境等問題，需要打破當前肥料産品相對均質化的局面，生産出適應不同農業生産需求的差異性産品，未來我國肥料産品的發展必將走向“六化”，即專用化、複合化、功能化、水溶化、緩釋化、根際化。

　　四是化肥施用方法的輕簡化。伴隨著我國農村經營體制的改革，農業生産組織化格局發生了深刻變化，“新型農業經營主體+農業社會化服務”將是建設現代農業的理想格局。農業生産規模的適度擴大、農業的主業化、農民的職業化，加之農業生産機械化水準的快速提高，我國農業施肥方式必將逐步向集約規模化、施用機械化、社會服務化、全程管理化轉變。

　　補短板平衡施肥如何實現？

　　高效農業離不開元素均衡調控技術

　　中國植物營養與肥料學會新型肥料專業委員會主任 沈兵

　　中微量元素肥料同大量元素一樣，對作物同等重要，不可替代。近年造成中微量元素缺乏的主要原因，一是大量使用氮磷鉀化肥、推廣高産品種以及減少有機肥施用量，使土壤中的大量元素與中微量元素之間的不平衡日趨突出。二是由於元素之間的拮抗作用，過量使用氮磷鉀化肥，也影響了中微量元素的吸收，如過量施用磷肥造成作物鋅、鐵、錳等元素缺乏，過量施用鉀肥可造成作物缺鎂等。三是新品種的選育推廣是造成中微量元素缺乏的另一個重要因素，隨著我國種植業結構的調整，高産優質品種大面積推廣，土壤——作物系統中大量營養元素與中微量元素之間的失衡問題越來越明顯，嚴重影響了作物産量與品質的提高。

　　中微量元素的重要性現已引起農業科研者關注，2015年4月在第六屆中國植物營養與肥料學會新型肥料學術年會上，本學會在山東濟南市成立了“中微量元素肥料研究院”，定義了中微量元素肥料的科研內涵。本次第七屆年會把中微量元素作為專題，是新型肥料委員會舉辦學術年會以來第一次為某一項目設立專場。

　　作物中微量營養元素的缺乏，可以通過食物鏈影響人類和畜禽的健康。所以，合理使用中微量元素肥料，既可提高作物産量與品質，也可以達到增加人畜營養的目的，甚至可明顯改善一些典型地方病的治療效果。中微量元素營養調控現已成為現代高效集約化農業中必不可少的技術措施之一。