上海市食藥監管局節前抽檢湯圓元宵 61件樣品合格率100%
- 發佈時間：2016-02-18 15:59:00 來源：解放日報 責任編輯：羅伯特
元宵節將至，上海市食藥監管局昨天公佈本市生産經營的湯圓及元宵的監督檢查結果。來自本市生産企業、流通企業和餐飲單位的61件樣品，涉及“思念”“三全”“桂冠”“龍鳳”“甲天下”等品牌，經檢驗全部符合食品安全標準，合格率100%。
依據國家標準，湯圓及元宵的檢驗項目包括菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、黃麴霉毒素B1、酸價、過氧化值、鉛、總砷、甜蜜素、安賽蜜和亮藍、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、糖精鈉、誘惑紅、檸檬黃等色素。
市食藥監管局提醒市民，目前商場超市銷售的多為速凍湯圓、元宵。速凍産品應在冷凍條件下銷售，低溫陳列櫃的溫度不得高於-15℃，帶冰霜或冰碴表明産品儲存溫度不穩定，容易造成産品酸價升高，也會使産品微生物超標。按照國家規定，食品外包裝上必須標明商品名稱、配料表、儲藏方法、凈含量、廠名、廠址、電話、生産日期、保質期、産品標準號等。生産單位不明、生産日期不清的産品儘量不要購買。
