需求痛點是商機
- 發佈時間：2016-02-17 07:31:27 來源：新華日報 責任編輯：羅伯特
“交匯點”推出“回鄉記”，省社科院專家春節回鄉過年，描述了江蘇啟東農村的一場婚宴。其中提到，如今在農村，操辦宴席的是走村串鄉的“家宴公司”。
家裏有了紅白喜事，要請親朋好友以及全村男女老少們吃飯，這是農民們祖祖輩輩傳下來的習俗。甚至在蘇南等地，因為“三集中”已經住上樓房的老村民、新市民，也常常在小區的院子裏“辦家宴”。家宴公司會有生意，正是因為契合了農村的這種習俗，同時也解決了百姓生活中的“痛點”。
其實，用“專業”的話來説，宴席外包，正是屬於生活性服務業的範疇。生活性服務業，沒有總部經濟之類的服務業聽起來高大上，關乎的是百姓的“衣食住行”，包括餐飲業、住宿業、家政服務業、洗染業、美發美容業、沐浴業、維修服務業等服務業態。而正是這些不起眼的業態，對於轉變經濟發展方式、擴大消費需求、增加就業、改善民生，關係重大。為了適應消費升級需求，去年底，國務院辦公廳印發《關於加快發展生活性服務業促進消費結構升級的指導意見》，這是我國推動生活性服務業發展的第一個全面、系統的政策性文件。
當前，諸多生活服務領域依然存在供給短板。拿家政業來説，我省專業從事家政服務的企業達數千家，從業人員近百萬人，然而，現實是，找個鐘點工不難，想找個帶娃或照顧老人的住家保姆卻很難。
健康、養老、家庭服務這類生活性服務行業，之所以供給能力亟待提高，正是因為從業人員素質較低，缺乏專業技能培訓，不能滿足專業化、精細化和高層次的服務需求。而受就業觀念和收入水準等因素影響，高素質人才又缺乏進入養老、家庭等服務行業的意願，對該類行業的持續健康發展造成客觀阻礙。
有需求就有市場，經濟的新動能正來源於這種新業態。在蘇州等地，設在戶外的大型家宴，甚至還有個特定的名稱——“木園堂”。賓客們坐在小區裏臨時搭建的帳篷或者木結構活動板房裏就餐，這種“木園堂”是傳統鄉村習俗和現代生活消費結合的産物，已遍佈蘇州的動遷小區。其背後，是一個龐大的家宴餐飲市場，誕生的是越來越多的家宴外包公司這種服務業新業態。
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