春節假期臨近，又是一輪出遊高峰期。《食尚》從大新明仕田園風景區相關負責人方面“探”得新菜諜報——為了讓到明仕田園旅遊的區內外吃貨能在新年裏吃到營養美味，吃出健康養生，名仕餐廳主廚們選取鐵皮石斛與其他火鍋食材精心搭配，在近期創新性地推出兼具風味和營養的“明仕養生火鍋”，“化身”寒涼天氣裏鮮美熾熱的美味佳肴。不少已經嘗過“鮮”的遊客吃貨甚至用“好吃到哭的火鍋”來形容它。
鐵皮石斛作為高湯主要原料，是上好的食材、藥材。（梁 宇）
