新年伊始，南京有兩家實體零售店開業，賺得眾多眼球與人氣。1日，蘇果社區店升級版首家門店——南京江寧東山鎮的天鵝湖社區店開業。記者看到，此次全新亮相的“Sghome”，與以往百姓印象中的傳統社區店截然不同：店堂變洋氣了，店裏除了設立體驗區還有完稅商品自提區；一樓社區服務中心設有O2O洗衣自提區，還能提供轉賬、匯款、訂票等和便利店業態相同的服務類別……

　　同日，美國新奇特産品連鎖企業Brookstone首家門店在南京水遊城開業，這是三胞集團並購該連鎖企業後的一著重棋。在美國，Brookstone隨處可見，專售全世界最新潮、奇特的高品質智慧科技産品。“不光買買買，是又玩又買。”三胞集團相關人士稱，“這樣的店能吸引追求時尚的年輕人，這些産品兩三個月更新一次，消費者會不斷地來，變成一種習慣。”

　　不管是蘇果還是三胞，其新店的魅力均在於迎合了消費者的需求。拿社區店業態來説，曾被人們稱為“最接地氣”的業態，紅火了很多年，直到2012年之前，社區店業態都是所有業態中最賺錢的一個。蘇果2002年在南京開出第一家社區店，曾經創造了銷售奇跡。然而，隨著國內各種新型精品超市的興起，電商的分流、大賣場、便利店的不斷擠壓，再加上傳統社區業態創新較慢，漸漸流失了顧客。

　　“借助升級轉型及網際網路+，蘇果對傳統業態進行的‘喚醒’行動，必將使得傳統業態老樹發新芽，重新煥發活力贏得顧客。” 蘇果超市總經理陳兵説，“我們的主要消費群體沒變，但是消費需求變了，他們對環境、商品、服務的高品質需求更多，因此在商品配置上我們主打大眾化精品，生鮮上增加無公害有機綠色産品、食品上增加健康養生類，提高進口食品、日配、紅酒的比例。” 據了解，和傳統社區超市按産品屬性劃分售賣的方式不同，升級後的社區店以消費需求為導向，打造“個護中心、嬰童中心、名酒中心、家庭廚房及輕餐飲”等五大品類中心，進行多元化陳列，打造場景化消費模式。以紅酒中心為例，除了採用貨架式陳列，該區域內還打造了獨立的吧臺及書架，供品酒和消磨時光，營造一種輕鬆的購物體驗。嬰童中心將嬰幼兒奶粉、食品、玩具綜合陳列，並打造了一個兒童娛樂中心供玩耍，兼具娛樂休閒、挖掘潛在消費等功能。

　　而三胞的自信則來自那些“稀奇古怪”的商品。如一種自動醒酒器，將其輕輕放入葡萄酒瓶中，按下按鈕充氣30秒，就能讓酒本身的花香、果香散發出來，還能散發出一些更加微妙的風味。貓耳耳機則是學生族的最愛，“貓耳”會跟著音樂的響起閃光，兩側的貓耳位置還加入了揚聲器設計，讓其變為擁有一對貓耳的彩色LED外放音箱……

　　實體店的創新不止於此。蘇寧紅孩子的4000平方米旗艦店也即將在新街口商圈亮相。而在2016年，蘇寧紅孩子計劃在南京再開設5至10家3000平方米-5000平方米大體量的母嬰實體店。這樣大規模開實體店的“膽子”從哪來？ “據行業數據顯示，中國已經成為全球僅次於美國的第二大孕嬰童産品消費國。新生代母嬰群體每人平均年消費也達到了5000至18000元。而隨著二胎政策的開放，這一市場又將迎來新一輪爆發期。預計到2020年，中國母嬰消費市場規模將超過2萬億，成為全球最大的母嬰消費市場。” 南京蘇寧總經理徐耀華説，“我們重歸線下，一方面是為補充新街口商圈一直缺乏的大型專業母嬰店業態，使年輕父母和寶寶多了一個新去處；另一方面也是蘇寧紅孩子線下實體店迭代優化全面進軍線下母嬰市場的開始。”

　　相關調研顯示，我省居民消費支出結構正在向發展型、享受型消費階段邁進，如2014年，我省城鎮居民食品消費支出比重下降至28.52%，衣著消費支出比重下降為7.47%。正如全省經濟工作會議上所指出的，在“三期疊加”的大背景下，影響經濟增長有總需求不足的問題，但主要矛盾已經轉化為結構性問題，矛盾的主要方面在供給側，主要表現為有效供給的總量、供給的結構不能適應需求總量、需求結構的變化。對於商家來説，不斷迎合消費需求升級，才能“喚醒”傳統業態，“老樹”才能發新芽。本報記者 宋曉華