文·通訊員 王祥峰本報記者 魏 東

　　現在，山東省農科院家禽所研究員、山東省家禽産業技術體系首席專家宋敏訓及其團隊面臨的挑戰有些艱巨：如何以科技之力拯救“水深火熱”之中的家禽産業？

　　2014年山東省雞肉産量386.14萬噸，居全國第一位，是山東省畜牧業中的支柱産業。 但這兩年，肉雞産業遭受産能過剩、消費萎靡雙重擠壓，種禽企業、養殖場戶、加工企業、産品市場等多個環節均陷入低迷，損失慘重。山東的肉鴨、蛋雞産業佔據全國第一、第二的位置，但也面臨同樣境遇。

　　拯救三大産業，是解決産業背後的千萬就業人口的飯碗問題，也是扶正畜牧業大省的支柱産業問題。2015年底，宋敏訓主持的山東省農科院科技創新重點項目“家禽重大疾病防控關鍵技術研究”取得突破性進展，讓全社會看到了科學家在破解家禽“生病密碼”方面的努力和貢獻：

　　傳統方法檢測、確診複雜的禽流感病症，需要有資質的實驗室7—14天才能得出結果，團隊的發明專利將檢測時間縮短到2—3小時；現代養殖環境在變，“適者生存”的病毒越來越頑強，宋敏訓團隊通過病毒的全基因組序列測定分析，從“根”上找到了治“毒”的方法；一頭連著專家、成果、市場，另一頭連著千千萬萬養殖戶、企業，宋敏訓團隊建立的“山東省家禽專業資訊服務系統”籠絡了與家禽業相關的重要人和事，打通了治家禽病、成果轉化的“最後一公里”，實現了近100%的成果轉化率。

　　結合現代科技，快速確診疑難雜症

　　宋敏訓研究團隊針對家禽多種傳染病，研製了鑒別禽流感病毒、新城疫野外感染病毒與弱毒疫苗株、馬立克氏病毒、傳染性貧血病毒、鴨新型呼腸孤病毒、1型和3型鴨肝炎病毒等十多種禽源病毒的核酸檢測試劑，在短短數小時內就能對家禽傳染病進行確診，為控制家禽傳染病的發生和傳播贏得了時間。

　　近幾年，禽流感是一種人人談之色變的傳染病。這種病毒的複雜性在於病毒血清亞型很多，病毒極易發生變異，導致現有疫苗免疫抗體無法識別，病毒迅速繁殖開來。團隊成員黃兵博士告訴記者，禽流感病毒概念中的H和N都是指病毒的糖蛋白（蛋白質），一種糖蛋白叫血凝素（HA），另一種叫神經氨酸酶（NA）這兩種糖蛋白容易發生變異，因此，根據糖蛋白的抗原特性，目前HA有16個型別，NA有10個型別，H和N的排列組合可産生幾百種亞型的禽流感病毒。在家禽中常見報道的多為H9和H5亞型禽流感。然而，當前家禽中出現的幾種亞型病毒又可劃分為多個簇群分支，因此它們的檢測必需依賴於現代的科技手段。檢測診斷時間越快，將越早“斬斷”病毒傳播的途徑。將傳統的檢測時間從7—14天縮短為2—3小時，這是2015年，該所申請的三項國家發明專利的核心之一。

　　破譯病毒遺傳密碼，為疫病防控提供依據

　　對肉鴨來説，長了“大舌頭”可不是好事。舌頭長，上下喙短，舌頭“被迫”長長的露在外面，這是近年來發病率極高的一種流行疑難疾病，它的直接後果是因無法進食、飲水而死亡。

　　“新的疫情發生，需要先確認其病原是由病毒還是細菌引起的；是普通病還是傳染病；如果是傳染病，就要找到傳染源；如果發現新的病原，就需要找到快速、特異性的診斷方法和針對性的疫苗或藥物進行有效防治”宋敏訓説，但要找到這種“致命病症”的源頭卻並非易事。好在他們發現疫情後，短期內就捕捉到了“鴨細小病毒”這個罪魁禍首，並推薦了有效的預防和控制措施，及時避免了養殖戶的重大損失。

　　相關的研究成就還有很多，例如該研究團隊在國內外首次完成了鴨腸炎病毒的全基因組序列測定，揭示了鴨腸炎病毒基因組結構符合α-皰疹病毒亞科水痘病毒屬的特徵；在山東省鴨群中首次分離到鴨甲肝病毒3新毒株，並完成其全基因組測序。這些研究成果為禽病的防控奠定了重要的生物資訊基礎。

　　 家禽資訊互聯互通，搭建家禽健康養殖的重要橋梁

　　研究團隊基於電腦技術、網路通訊技術和物聯網技術，建立“山東省家禽産業專業資訊服務系統”，研建了家禽公眾資訊的自動採集、審核與分類發佈技術，市場行情、供求資訊等註冊用戶線上發佈技術，開發了技術諮詢與服務系統、家禽生産資訊異地遠端監控系統、家禽生産智慧決策系統以及我國家禽品種資源查詢系統、山東省種禽企業資訊檢索系統及自助管理系統。這些系統均填補了國內外空白。系統上線沒幾年，便實現了數十萬的點擊量。它的價值在於連接專家、成果與養殖戶、企業，把家禽業相關的專家和問題放到這一平臺上“同心聚力”去解決生産中出現的問題。

　　對公益性科研院所來説，科技成果“藏在深閨無人識”為人所詬病，但手握一大把專利成果的家禽所卻實現了近100%的成果轉化率。

　　怎麼打疫苗既省事又能産生足夠的免疫抗體，這裡面蘊含著大學問。這支團隊一直重視研發“一針治多病”的疫苗，先後研製出“雞新城疫、傳染性支氣管炎、減蛋綜合徵三聯滅活疫苗”、“禽流感、雞新城疫、傳染性支氣管炎、減蛋綜合徵四聯滅活疫苗”，不但獲得了國家新獸藥證書，同時節省了人力、物力，避免了反覆免疫對家禽造成的應激反應。

　　拯救“水深火熱”的家禽産業，科學家任重而道遠。但對山東省農業科學院家禽研究所和宋敏訓團隊來説，他們在正確的道路上正穩紮穩打，這是最重要的。