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我們要為“中國造”乳品正名

  • 發佈時間:2015-11-24 07:32:12  來源:農民日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  本報記者買天

  “中國乳業正面臨著規模、效益問題,也面臨著如何進一步提升乳品品質和國人消費信心的問題,這既是挑戰也是機遇。成立中國農墾乳業聯盟,就是要讓農墾乳品企業實現抱團經營,用農墾的規模與資源優勢以及農業現代化手段去維護中國奶業市場,提高民族奶業在國人心目中的地位,進而做大做強民族乳業。”在中國農墾乳業聯盟成立現場,農業部農墾局局長王守聰對記者説。

  那麼,農墾在乳業領域有何優勢?農墾為何要選在此時成立乳業聯盟?對於做大做強民族乳業,農墾有哪些考量?

  農墾的優勢是什麼?

  ——昔日為我國奶業奠基,今日引領奶業現代化

  “農墾系統為新中國奶業的奠基起到了關鍵作用。”中國奶業協會秘書長谷繼承説,上世紀50年代初,我國奶牛擁有量只有12萬頭,牛奶供應十分緊張,需要憑票限量供應。在國家部署下,農墾系統建起了奶源基地和乳品加工廠,為我國奶業的順利起步做出了歷史性的貢獻。

  經過不懈努力,我國奶業獲得長足進步,期間雖也經歷了陣痛,但我國奶業已然躍居為世界第三大産奶國,正由奶業大國向奶業強國邁進。

  當前,我國奶業正經歷深刻變化,農墾系統在奶牛養殖和良種化,牧場機械化、標準化、規模化,奶業産業一體化,以及乳品加工品質管理等方面始終位居前列。

  據悉,農墾系統奶牛養殖企業機械化、良種化程度達到了100%,北京首農集團、上海光明集團、天津嘉立荷集團的奶牛單産水準均超過10噸,光明、三元、完達山、天友、海河、燕塘等一大批農墾乳品企業品牌在市場上佔據較大份額,在消費者心中建立了良好的口碑。如今,農墾在技術、良種、品質、品牌和集團化方面所積累的優勢,為推動我國奶業現代化繼續發揮著重要作用。

  為什麼要成立乳業聯盟?——抱團經營打造全産業鏈,用優質換優價,用品質增利潤

  “成立聯盟就是要讓大家抱團經營,讓聯盟真正創造價值,既要為乳品企業服務,更要維護消費者權益,做乳品品質安全的捍衛者。通過對奶業的有益探索,切實把市場維護好。”王守聰説。

  當前,我國農業的競爭力較弱,農業生産成本“地板”抬升、價格“天花板”封頂,農業增産又增效面臨很大壓力。而我國乳業也面臨類似困境,規模和效益上不去,不少消費者在選擇乳製品上,對“中國造”乳製品還存在一定的顧慮。

  “我們必須直面安全和誠信問題。通過成立聯盟推動墾區農場、企業實現抱團經營,共同維護中國的奶業市場,用我們的行動來為‘中國造’乳品正名。”王守聰説。

  據介紹,聯盟成立後將著重在以下領域做出探索:首先是整合資源上規模,不僅要在奶牛養殖和乳品加工上上規模,更重要的是要在經營和服務上上規模,通過資本運作和行業服務把分散的力量整合起來;其次要調控價格穩市場,通過打造一個全産業鏈的組織,把奶業上下游串聯起來,走一體化經營的路子;第三要構建安全誠信體系,用優質換優價,用品質增利潤;第四要抱團打造“中國農墾乳業品牌”,用品牌重塑民族奶業在消費者心中的形象。

  農墾為什麼要扛旗?

  ——坐擁土地等資源,擁有一批大牌企業,具備組織化、産業化優勢

  “農墾為國家使命而生,它是農業領域裏的‘國家隊’,它的地位不可或缺,作用不可替代,尤其是在推進全面建設小康社會和農業現代化的進程中,農墾要承擔帶動農村發展的根本使命和責任,自然也要在做大做強乳業上發力。”王守聰説。

  中國乳業起步于農墾,當前農墾也正在進行改革,如何發揮光明、三元、完達山等龍頭企業的引領作用,如何聯合起來做強做大,如何形成一個聯合艦隊,農墾有條件也有實力實現上述目標。

  農墾有土地等資源優勢,也有組織化優勢,完全可以把乳業做大;農墾有企業化、集團化優勢,完全可以把乳業做強;而農墾擁有標準化、規模化和産業化優勢,更完全可以把乳業做優。

  據悉,聯盟成立後,將著重建立標準體系、産業體系、品質體系和安全誠信體系。特別是要把乳品品質安全放在首位,從奶牛飼養、乳品加工到乳品運輸、銷售等環節,加大品質管控力度,並通過建立一套良好的體制機制來保障乳品品質安全,來重塑健康的奶業市場。

  重振乳業從哪切入?

  ——發揮資源優勢,把生鮮乳做優做精

  中國農墾乳業聯盟成立後,將重點在打造中國農墾生鮮乳這個拳頭産品上發力。

  “對推廣生鮮乳要高度重視,生鮮乳是提升我國乳業競爭力的壓艙石,是應對國際競爭的殺手锏,更是推進乳業一體化經營的催化劑。與此同時,中國乳業企業必須要有國際視野,瞄準國際市場。”王守聰説。

  據介紹,下一步,聯盟將著力建立四個體系,即標準體系、品牌體系、品質追溯體系和檢測體系。重點在五個“聯合”上開展工作,首先要搞好規劃,建立標準體系;其次,要實行聯合採購和聯合投資;第三,要聯合進行科技創新,聯合起來打造自己的奶業創新中心;第四,要聯合起來進行人才培養;第五,要推行聯合服務,如專家諮詢服務、資訊服務等,通過大數據解決市場供求問題,通過現貨市場和期貨市場來解決價格問題。

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