百萬公斤北京老口味蔬菜將上市
- 發佈時間：2015-11-08 07:56:00 來源：北京青年報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者 李佳）隨著近年來市農業技術推廣站逐步恢復北京“老口味”蔬菜種植，本月中旬開始到明年3月，將有心裏美蘿蔔、核桃紋白菜、鞭桿紅胡蘿蔔、北京刺瓜、蘋果青番茄等100萬公斤的北京老口味蔬菜陸續上市，市民可到分佈在7個區縣的50余個“老口味”蔬菜基地採摘購買。
昨天上午，朝陽區蟹島度假村生産基地的工人們冒雨趕收胡蘿蔔，與平時見到的胡蘿蔔不同的是，“鞭桿紅”表皮紫紅，根莖較長。這是經過多方搜尋，並經過3年多時間的提純復壯，去年秋開始恢復種植的品種。據負責人介紹，鞭桿紅胡蘿蔔根莖較長，生長時往土壤裏鑽得較深，收穫時需要人工挖掘，用工比較多，産量比其他胡蘿蔔低10%。但是味道濃、肉質緊實，適合燉食和炒食。除了鞭桿紅胡蘿蔔，基地還種植了大小核桃紋白菜和花葉心裏美蘿蔔。
市農業技術推廣站蔬菜室副主任李新旭介紹，北京曾有不少像“鞭桿紅”一樣全國聞名的蔬菜特有品種。但由於産量不高、抗病性不強，在20世紀八十年代的農業結構調整中逐漸流失。近年來，消費者對蔬菜的品質、口感要求越來越高，許多市民又開始懷念小時候的味道。於是，市農業技術推廣站從2011年開始逐漸恢復這些老品種。目前，得到恢復的“老口味”蔬菜品種已經擴大到十多個，有花葉心裏美蘿蔔、核桃紋大白菜、北京刺瓜、北京秋瓜、蘋果青番茄、鞭桿紅胡蘿蔔等。
據悉，“老口味”的恢復種植基地有南宮世界地熱博覽園、通州區金福藝農農業園、蟹島度假村、海澱區農科所基地等50多個，今年種植總面積達到了900畝，全年可供應300萬公斤“老口味”蔬菜。今起100萬公斤的老口味蔬菜將陸續上市。
