中國經濟網北京11月5日訊(記者徐克強)吉林省人民政府主辦，吉林省糧食局、省新聞辦、省駐京辦承辦，省糧食行業協會、松糧集團協辦的吉林大米2015新米上市新聞發佈會日前在北京召開。“吉林大米”統一標識首次在北京集中亮相。國家糧食局、中國糧食行業協會、中儲糧總公司、中糧集團、中紡油脂有限公司、中航國際糧食收儲有限公司、北京市商委、北京市糧食局、京糧集團等單位應邀出席。

　　吉林省政府副省長隋忠誠對中國經濟網記者介紹説，吉林省是農業大省、國家重要的商品糧基地，享有天下糧倉的美譽。新世紀以來，全省糧食總産量連續登上五個百億斤臺階，躍升為全國第四位，糧食商品率、商品量、每人平均佔有量和單産水準連續多年位於全國前列，用不到全國4%的耕地，生産了全國6%的糧食，提供了全國10%的商品量。更為重要的是，吉林糧食品質上乘、營養豐富、口感純正，不僅享譽全國，而且蜚聲海外。多年來，我們積極打造吉林玉米的“黃金名片”、吉林大米的“白金名片”、吉林雜糧雜豆的“健康名片”。這三張名片已經成為吉林農業的重要標誌。

　　在發佈會上，吉林省延邊、松原等地參會代表和省農科院專家全面推介吉林大米品質特點。代表吉林中、東、西部不同特點的“舒蘭稻花香”、“德惠小町”、“萬昌長粒香”、“吉林東福稻花香”、“梅河秋田小町”、“延邊清湖河香”、“查幹湖圓粒香”等品牌大米首次冠以“吉林大米”統一標識在北京集中亮相。

　　格力集團、嘉和一品、首農集團等120家經銷商與新成立的吉林大米産業聯盟核心企業對接洽談，現場簽訂首期大米貿易合同14.5萬噸，吉林大米走進2000余家超市，受到北京各界的高度評價。

　　據主辦單位介紹，得天獨厚的地域優勢和生態環境為生産“好吃、營養、安全”的吉林大米提供了天然保障。

　　優越的水稻生産條件。吉林省是世界優質水稻生産帶，夏季日照時間長，高溫多雨，有利於水稻生長髮育;秋季光照充分，晝夜溫差大，有利於糧食作物營養積累;全年降水量400至900毫米，無霜期110至150天，非常適合一年一季的優質粳稻生長。吉林省植被茂盛，大量枯枝落葉經過千百年來的腐化、分解，形成了厚厚的腐殖質，黑土層深達40釐米至80釐米，富含氮、磷、鉀和各種有機物，土壤肥力較高。吉林省主要河流有松花江、遼河以及鴨綠江、圖們江、綏芬河五大水系，且均為上游，還有1600多條河流，800多個湖泊泡沼，水量充足，水質清澈，無污染，不僅為水稻的種植提供了充足的水源和養分，也保證了水稻優良的口感。吉林省冬季寒冷乾燥漫長，減少了病蟲害發生和農藥使用，增進了吉林大米的安全。

　　優良的水稻品種。經過長期培育和選擇，吉林省水稻品種有40個多個，面積佔全省水稻種植面積的95%以上，形成了圓粒、中長粒和長粒三大系列。圓粒水稻種植佔全省水稻種植面積的80%以上，素有“龍江稻花香，吉林圓粒王”的傳稱。圓粒水稻中最著名的是吉林省自行培育的吉粳88，也稱超級稻，種植面積佔全省水稻面積30%左右，其米粒形整齊，小橢圓粒，晶瑩剔透，做出的米飯甘香、軟滑，脹性大，粘性好，出飯多，冷飯不回生，口感食味俱佳，越吃越有嚼頭，吉粳511、83、豐優307等都屬於這類大米。中長粒米代表性品種是吉粳81，又叫品興一號，被稱為最好吃的大米，橢圓粒，外觀飽滿，粒形均勻，潔白剔透，飯味清香，口感宜人，只是産量略低一些，近年來種植面積也有擴大。長粒米代表品種是稻花香二號，其米粒細長，飯味濃香。

　　長期積累的水稻栽培技術。吉林省水稻種植歷史悠久。早在唐朝，盧城之稻就已享譽華夏，到了清朝更成為歷代皇室指定的御用貢米。吉林省稻區廣大農民總結和積累了一整套相應的栽培技術和栽培方法，良種良法配套，不斷提高水稻種植水準。要點有:培育帶蘗壯秧，隨插隨補，一次保全苗;精細整地、配方施肥，適時移栽;科學管理，合理灌溉、追肥和綜合防治病蟲草害;適時收穫，當籽粒的90%以上變黃成熟，穗軸有三分之一變黃收穫;注意環境監控，嚴格控制化肥和農藥使用量，從源頭上確保大米品質。近些年來，吉林省稻區根據市場需求，積極發展綠色和有機水稻生産，推廣施有機肥、人工除草、生物除蟲以及稻田養蟹、養鴨等生態種植方式，生産出了品質更好的有機和綠色大米。