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小小二維碼守護百姓餐桌安全

  • 發佈時間:2015-10-16 11:30:56  來源:中華工商時報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  唐山市金匙荷花坑市場經營管理有限公司董事長王建立從來沒有後悔自己公司花1000多萬元開發二維碼追索系統,他始終認為,對得起消費者才是市場真正的競爭力

  "彙報材料上寫的荷花坑市場'二維碼'系統看著挺好,不知道實際體驗怎麼樣,走,咱們看看去。"在唐山市調研時河北省工商聯副主席常衛華覺得只聽彙報遠遠不如實地了解來得實在。

  常衛華走到肉類大廳時,正好有消費者在買肉,於是他拿出手機,掃描了包裝袋上的二維碼,螢幕開工上顯示了攤主叫李建軍、主營業務豬肉、營業執照號碼以及監督電話。市場工作人員介紹,這些就是消費憑證。

  荷花坑市場擔負著唐山市以及周邊縣區70%以上的農副産品供應。作為市場的管理者,唐山市金匙荷花坑市場經營管理有限公司領導及全體員工始終把"維護消費者權益,創建誠信平安市場"當做工作第一要務來抓。從2014年春節開始,荷花坑市場就逐漸開發批發市場二維碼追索服務,先後投入1000多萬元,目前是國內第一家也是唯一一家應用二維碼追索服務的批發市場。

  二維碼追索服務首先要由市場管理人員審驗經營戶及其售賣産品的合法性,只有經過市場考察合格的廠家,才允許其産品進入市場銷售,同時廠家預先繳存肉品品質保證金,如果其肉品出現品質問題,市場可先行賠付給消費者。

  荷花坑市場食品安全二維碼追索服務自2014年3月10日正式推行以來,已經在糧油、肉類、茶葉、乾果、水産五大類十幾種産品中實行,覆蓋商戶500余戶,到目前為止,累計製作發放二維碼標簽1000多萬份。作為試點區域的糧油肉類大廳水産大廳,乾果茶葉經營區域,客流量明顯增加,銷售量也有大幅提高。僅以市場內125戶生鮮豬肉零售經營戶為例,在二維碼啟動前,每人平均日銷量,270公斤,啟動後半年多期間內,每人平均日銷量達330公斤,增幅22.2%。

  "現在商戶都願意使用二維碼,可是,在推行之初困難極了。"唐山市金匙實業有限公司董事長王建立一提起推行二維碼的階段直搖頭。沒有商戶願意應用二維碼怎麼辦?王建立開始發動黨員商戶和文明商戶率先使用,起到模範帶頭作用。

  讓大家沒想到的是,消費者十分肯定二維碼的作用,都願意到應用二維碼的商戶那裏買東西,應用了二維碼的商戶銷量高而且銷售速度快,用王建立的話説"用了二維碼的商戶東西沒賣完,沒用二維碼的商戶就別想開張。"沒過多久,很多商戶紛紛主動要求使用二維碼,二維碼追索服務開始在荷花坑市場全面鋪開。

  看似一張小小的二維碼標簽十分簡單,但卻需要大量的後臺數據做支撐,"我們通過一段時間的研究分析,得出的結論是通過這項技術的應用,能夠有效地解決市場食品安全監管的難題。所以我們結合市場的實際情況,投入了大量的資金、人力、物力,在市場內推行食品安全二維碼追索服務。"王建立從來沒有後悔自己公司花大價錢開發這套系統,因為他始終認為對得起消費者才是市場真正的競爭力。

  二維碼追索服務的實施提高了食品經營者的誠信意識和服務態度,在市場二維碼追索服務啟動後,每個經營戶都有了屬於自己的二維碼標簽,而每一個二維碼標簽都相當於經營者自己獨立的品牌,銷售劣質的商品和惡劣的服務態度只能是砸了自己的招牌,只有通過自己的熱忱服務和優良品質,才能在消費者中樹立良好的口碑,才能在荷花坑市場生存發展下去。

  在實地調研之後,常衛華感慨道:"實際體驗一下可比聽彙報生動多了。"

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