■中産經

　　近年來，有關桶裝水引發的食品安全問題時有發生。現代人對生活品質的健康要求不斷提高，很多家庭都選擇飲用品質更高的水，但是頻頻出事的桶裝水行業，讓很多消費者著實為自己的飲用水健康捏了一把汗。

　　北京市桶裝飲用水銷售行業協會調查數據顯示，目前北京水站超過萬家，其中正規水站僅佔50%至60%。而北京日均消耗的桶裝水約為65萬桶，其中假水大約佔總消耗量的1/6。

　　桶裝水真假難辨

　　中投顧問食品行業研究員梁銘宣在接受記者採訪時表示，相對瓶裝水而言，桶裝水市場貓膩和品質問題更大，市場亂象叢生，主要表現在以下方面：一是無證小作坊氾濫，市場競爭秩序十分混亂；二是貼牌生産、造假生産現象嚴重，假水充斥市場；三是品牌廠商對加盟店管理約束粗糙，頻上品質黑榜；四是回料桶依舊盛行，PET材料仍被水廠商作為包裝容器廣泛使用。

　　市面上非正規水站數量眾多，導致“冒牌水”、“貼牌水”氾濫。一些桶裝礦泉水的QS標識甚至是由廠家直接貼上的偽冒QS標識，進行矇混過關。冒牌桶裝水貼上假名牌並能以假亂真，矇騙不知情的消費者，桶裝水的衛生、品質著實堪憂。

　　記者隨機在街頭走訪了幾家代銷桶裝水的小型超市和零售商店，發現這些代銷商售賣的桶裝水價格更是參差不齊、高低有別。同樣是貼著QS認證標識的桶裝水，價格最貴的桶裝礦泉水可以賣到25元/桶，而一般的大眾熟識的品牌桶裝礦泉水價格約為20元/桶，但一些知名度較低，或者基本未曾聽説過的“雜牌”桶裝礦泉水最低竟可以賣到每桶10元~13元，甚至可以低於10元。如此一來，同樣是桶裝礦泉水，有的3桶的價格才抵得上其他牌子一桶的價格。

　　另外，記者對比了多家銷售代理的同一種品牌桶裝水的價格，也出現了一些很明顯的差異，經衛生品質檢測局檢測顯示，市場上有許多冒牌知名礦泉水品牌，它們或是偽造知名的礦泉水品牌，或是使用偷換概念的方式依傍名牌而生産桶裝礦泉水，其實都是在欺騙和誤導消費者，並且利用價格上的優勢來混淆桶裝礦泉水市場，進行矇混過關。分析人士指出，造成這些現象的原因不僅在於桶裝礦泉水生産廠家的不自覺，以假亂真、以次充好、低價競爭等，擾亂桶裝礦泉水市場秩序。

　　梁銘宣認為，這也反映出相關檢查部門並沒有加大打假力度，嚴格職守，而是任其發展和放任自由，執法力度和監管力度都有所欠缺，以至於造成了桶裝礦泉水市場混亂的發展現狀，居民的健康飲水也因此而受到了巨大的危害。

　　此外，影響桶裝礦泉水乾淨衛生的，其實不僅僅在於水質問題，因其長期存放在礦泉水桶裏，因此，每一個礦泉水生産廠家，也應該對回收回來的礦泉水桶進行消毒和滅菌。水質衛生監測專家就提醒廣大的消費者，不要只關心桶裝水的水質，而忽略了水桶的品質，桶跟水質的關係更為直接。

　　長期以來，人們對於礦泉水的回收桶都不是特別的留意，其實，裏面也隱藏著一個巨大的“秘密”。

　　梁銘宣對記者説：“桶裝水回收是資源的迴圈利用，也是企業降低生産成本的重要方法之一，但是桶的品質會直接關係到水質，其使用次數一定要控制在一定範圍內。一般而言，一個礦泉水桶在正常情況下，可迴圈使用40次，使用週期在2年到3年之內，不能無限制地重復使用。包裝也是産品的一個重要組成要素，廠商應該承擔保障水桶品質的責任。”

　　市場上的不少商家，為了節省成本，對礦泉水桶進行無限制次數的使用，由於PET材料成本只有PC材料的一半，所以，有的商家為了賺取高額利潤，始終給消費者配送含有PET材料的劣質水桶。這使得一些家庭用戶在長期飲用桶裝礦泉水後，出現了頭暈、腹瀉、腸胃不適等不良反應症狀，對健康和免疫力都産生了一系列不良的影響。

　　梁銘宣表示，PET質地較軟，不耐高溫，可滲透的細菌、重金屬等容易附著，長期重復使用會産生致癌物質，對人體産生危害。所以國家明文規定嚴禁PET桶重復使用，要求桶裝水生産廠家只能使用PC材質桶。PC材質耐高溫，易清洗，可以反覆使用。

　　規範市場需多方合力

　　記者採訪中了解到，一桶礦泉水，從水源原料，到水質凈化，從生産、清洗到水桶投入市場使用，往往需要經過幾十道工序才能完成。一般而言，僅純凈水桶的清洗過程，就需要投入內壁18道、外壁4道等22道工序。

　　此外，對於衛生水桶而言，還需經過溫水、鹼水、消毒液、成品水的多次過濾，才能保證最大程度消滅水中的細菌，對人體的健康不會造成危害和影響。正是因為工序繁多複雜，許多中小企業在桶的清洗方面不嚴格自律，不僅在水源的取材上以次充好，通過勾兌自來水進行水質加工，而且在清洗工序和清洗流程方面，往往偷工減料，甚至不經消毒就無限期地迴圈使用礦泉水水桶。

　　有學者建議，國家和相關部門更應該及時採取相應的措施，用於飲用水市場的監管。元海律師事務所左芬律師在接受記者採訪時表示，要加強防止桶裝水亂象的管理，首先要加大司法打擊力度。根據國家司法部門的有關條例，我們了解到，對於無證據證明生産銷售的食品（桶裝飲用水等）企業，構成生産、銷售偽劣産品罪等其他犯罪的，可依照“其他犯罪”進行定罪處罰。而且對於偽劣産品銷售造成情節嚴重的，還可上至依據《刑法》進行處罰。