法國家庭食品消費發生變化
- 發佈時間：2015-10-14 09:13:00 來源：商務部網站 責任編輯：羅伯特
據法國媒體(www.figaro.fr)10月9日報道，根據法國國家統計與經濟研究所研究顯示，1960年以來，法國家庭食品消費發生了深刻變化，用於食品的消費比重下降，食品的消費結構也發生了很大變化
1980年以來，法國家庭肉類消費逐漸減少，1967年佔食品消費的26%，2014年僅為20%；麵包食用減少， 1967年佔食品消費的15%，2014年為13%；雖然年均消費減少0.8%，馬鈴薯仍然是法國家庭餐桌不可缺少的基本食品。
隨著生活和工作節奏的變化，人們用於烹調的時間有所減少，從而促進半成品和加工食品的消費增長，1960年以來，食品半成品每人平均年消費增長4.4%；1990年以來，切段和袋裝蔬菜的消費增長迅猛。
法國家庭飲酒量有所減少，但越來越傾向飲用質優葡萄酒，質優葡萄酒每人平均年消費增長1.8%，而普通葡萄酒則降低了2.7%，普通葡萄酒消費額從1960年佔全部酒精飲料消費額的47%下降到現在的9%，質優葡萄酒的消費額卻從1960年佔全部酒精飲料消費額的8%上升到現在的23%，烈性酒的消費年均增長2.2%，消費額從佔全部酒精飲料消費額的16%上升到35%。
(王宏前)
