服裝服飾 凸顯性格

　　澳大利亞居民多數是來自英國和其他歐洲國家移民的後裔，因此服飾風格受歐洲影響較大，但因其獨特的地理環境和文化傳統，又與歐洲有了明顯差異。澳大利亞人的服裝設計更大膽，色彩更鮮艷，凸顯了他們熱情的性格。

　　正式場合，如宴會、儀式、婚禮、音樂會等，男子多穿西服，或穿黑色禮服，扎領結；女士著裙裝、西裝套裙或禮服。北部達爾文地區流行一種簡便服裝：襯衫、短褲、長襪，也可出現在正式場合。不過，平時澳人無論男女都喜歡穿牛仔褲。

　　而土著男子雖然也穿西服，但更常見的是傳統裝束，上身赤裸，腰間圍一條圍巾，身上有許多裝飾品，如臂環、項圈、前額箍和骨制鼻針等。有時還會在身上涂上各種顏色，扎上羽毛。此外，紋身是土著人歷史悠久的民族傳統，這不僅是族群的圖騰，也是年齡、功績的顯示 。一般舉行過成年禮後都會紋身，認為紋身可以辟邪，同時也可吸引異性注意。

　　待人熱情 注重儀錶

　　在公共場所，澳大利亞人非常注重儀錶，男子大多數不留鬍鬚。他們待人友好、熱情、莊重，見面習慣握手，不過有些女子之間不握手，時常親吻對方的臉頰。土著居民的握手方式比較特殊，常常是兩人中指相互勾住，而不是全部手指、手掌相握。

　　澳大利亞人的名在前、姓在後，稱呼人時一般稱姓，加上先生、小姐或太太等。熟人之間常以名字相稱。男人之間，往往把朋友親密地喚作mate(夥計)。

　　澳大利亞人時間觀念很強，會見須提前預約，並準時赴約。私人拜訪常帶上一束鮮花、一盒巧克力或一瓶葡萄酒。多數男士講究“婦女優先”，感情不外露，不喜歡緊緊擁抱或握住對方雙肩等親密動作，所以與之交往，不要主動與之擁抱。

　　公共場合秩序井然。注重保持安靜，厭惡製造噪音。大聲喧嘩、特別是隔門喊人，是很失態、失禮的行為。社交場合打哈欠、伸懶腰等小動作，不僅不雅，而且被視為缺乏教養的行為。澳大利亞人樂於保護弱者，如老人、婦女、孩子等。忌諱談論種族、宗教、工會、等級、地位等以及個人問題。

　　餐飲禮節 相容並蓄

　　澳大利亞餐飲受歐美餐飲文化影響，以吃英式西餐為主，海鮮較多。從雪梨的早餐海鮮，到布裏斯班的特色海鮮、塔斯曼尼亞的質優味美的三文魚，以及唐人街的招牌菜“帝王蟹”等，都很有名。肉食是牛、羊、豬肉以及雞、鴨、蛋等，對動物蛋白的需求量比較大。蔬菜以芽菜、番茄、黃瓜、生菜、菜花等為主。對煎、炒、炸、烤等烹調方法製作的菜肴有所偏愛。口味酸甜。

　　家人一起同桌進餐時，應等每個人都吃完後才可離開餐桌。喜食烤肉，許多家庭自備烤爐。同事、朋友等多人外出聚餐，通常是AA制，喜歡吃奶油烤魚、炸大蝦、什錦拼盤、烤番茄等。

　　澳大利亞人的宴請功能表也很簡單：湯、主菜、甜食水果、酒水。中餐在澳大利亞頗受歡迎，但不吃狗肉、蛇肉，不吃動物內臟與頭、爪。土著人不吃生肉、生魚，但喜歡生吃昆蟲。

　　早餐通常是用冷牛奶泡麥片，配有果汁，主食是麵包、黃油或果醬。

　　習俗、禁忌與喜好

　　澳大利亞社會講求平等，不喜歡以命令的口氣指使別人。他們公私分明，與之交往，不可徇私。不要在週日與澳人約會。別人正常睡眠時間，不得發出噪音。購物不可討價還價。乘坐計程車一定要係安全帶，否則屬違法行為。

　　在澳大利亞，眨眼，尤其是對婦女眨眼，被認為是極不禮貌的行為。忌諱13、星期五。忌諱“自謙”等客套言辭，認為這是虛偽、無能或看不起人的表現。忌諱兔子，認為兔子是不吉利的動物，不願談到或看到它。

　　喜愛袋鼠與琴鳥，前者被視為澳洲大陸最早的主人，後者則是澳大利亞的國鳥。蛋白石是澳大利亞人珍愛的寶石，也是該國的國石。

　　(作者為外交部禮賓司原參贊)