10月9日，2015濟南不銹鋼廚具酒店用品展銷會暨“中恒商城”杯濟南市首屆咖啡師技能大賽將在中恒商城開幕。本屆展會面積將達到20000余平方米，參展商戶300家，帶來眾多精品廚具用品。就像市民常説的，“來到中恒，只有想不到的，沒有買不到的。”此外，展會上還能觀看精湛的咖啡師大賽，品嘗地道純正香美的咖啡。

　　“形勢越不好，越要佔領市場”

　　依託市場辦展開先河

　　企業辦展會，而且是在市場辦展會，中恒還是頭一家，開依託市場開辦展會的先河。中恒商城總經理劉磊告訴記者，展會的成功舉辦離不開濟南市貿促會的大力支援。2011年，市貿促會會長李玉明曾帶隊到中恒商城調研，幫助商城進一步創新發展、活躍市場出點子。“李會長當時提議把展會辦到市場裏，既可以讓更多業戶參與展會，還可以讓消費者購物與參觀兩不誤，同時也擴大了市場影響力。”

　　“從前期手續、宣傳片製作、展會流程設計，到展會佈置、現場組織等，市貿促會上上下下積極幫助出謀劃策，為幾屆展會的成功舉辦幫助很大。”劉磊説。據統計，2011年的首屆展會便吸引80余商戶參展，交易額近300萬元；到2014年，第四屆展會面積約15000平方米，交易額近600萬元。除現場交易外，參展商還能在現場與其他同行業單位交流學習，後續效益也十分明顯。

　　如今，濟南市不銹鋼廚具酒店用品展銷會已成功舉辦了4屆，不僅反響強烈，更為我市酒店用品行業的快速健康發展提供良好平臺。劉磊説，廚具酒店用品形勢自去年以來並不景氣，一些微商電商的衝擊也十分明顯，需要提升競爭力、尋找新突破。“形勢越不好，越要佔領市場。”記者了解到，3月28日隆重開業的山東·國際咖啡飲品西點交易中心將加入本次展銷會，使得本屆展會面積達到20000余平方米，參展商戶300家。該交易中心涵蓋咖啡原輔料、咖啡器具、烘焙西點等幾大類，入駐品牌來自國內外，成為行業內獨一無二的領軍市場。

　　“招來賣的，也要招來買的”

　　中恒榮膺“行業領軍市場”

　　“參加了四屆不銹鋼廚具酒店用品展，現場交易額近60萬元，還通過展銷會將産品推銷到了部隊、學校、企業，後續效益非常明顯。”山東銀鷹炊事機械有限公司濟南辦事處負責人郭斌説，公司主要生産炊事機械、醬菜機械等，自1998年入駐中恒商城後，營業額實現逐年遞增。

　　據劉磊介紹，每年不銹鋼廚具酒店用品展開幕前，他們都會通過短信、報紙、網站、戶外廣告牌等渠道開展活動宣傳，招來賣的，也要招來買的。“待到展會結束後，我們還會印刷宣傳冊，在省內外進行推介，讓展銷商能夠得到實惠。”

　　近年來，劉磊還積極組織商戶，隨市貿促會走訪俄羅斯、澳大利亞、斐濟、南非、捷克、古巴等國家和地區，努力加快市場內擴外聯全面發展。他説，有機會想成立貿易公司，既要把國內的好東西推銷出去，也要把國外的好東西引進來。

　　值得一提的是，就在近日，濟南中恒商城繼去年榮膺“中國酒店用品行業旗艦市場”稱號後，今年再獲“中國酒店用品行業領軍市場”殊榮。據悉，此次評選全國僅有2家市場獲獎。（本報記者 魯婧）