宣化傳統漏斗架葡萄栽培
- 發佈時間：2015-07-15 03:32:23 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
龐大的枝條從地面向上傾斜，綠色的葉片在空中編織出了一個直徑10多米的圓圈；在這個葡萄藤蔓交織的圓圈中央，是一個凸起的圓臺。葡萄的枝條都是從這個圓臺向四週蔓延擴展，圓形下面的地面中心有一凸起的圓臺，枝條就是由此向周圍擴展，像是一個插在地上的漏斗。這就是始於1300多年前，沿用至今的宣化傳統葡萄園栽培方式。
宣化葡萄栽培方式，目前全世界只此一家。在葡萄的原産地歐洲，沒有任何文獻記載它們是圓架栽培，所以，這應該是宣化當地的發明。葡萄的繁殖方式和一般糧食作物不同，是選取葡萄藤上的枝條插在土裏，慢慢生根。葡萄藤剪下來20天就基本不能成活了，據研究，葡萄的一次傳播500公里就是極限，所以從歐洲到中國，經過了多次傳播，葡萄走了漫長的路程，而在宣化，葡萄的落地生根，還有特定的歷史文化淵源。宣化自古是邊塞，是駐軍的軍人和僧侶較多的地方，清代以前，宣化曾經有108座廟宇，而宣化葡萄的種植就和廟宇文化有關。
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