麥當勞加速電子化改革
- 發佈時間：2015-07-06 15:29:31 來源：新民晚報 責任編輯：羅伯特
進入中國市場的第25年，麥當勞中國日前引入“我創我味來”概念店，首站落地上海。儘管全球業務面臨業績衝擊，但麥當勞仍力爭抓住消費者的個性化需求開闢新的增長點，同時加速電子資訊化改革。
“2015年，我們將在上海（雅居樂、博山東路和靜安寺）和廣州推出‘我創我味來’概念店，並在2016年推廣到北京與深圳。”麥當勞（中國）有限公司首席執行官張家茵表示。記者在雅居樂店內看到，消費者可以通過超大的電子屏自助點餐，除了常規餐點外，還可以選擇不同的食材創造專屬漢堡。刷卡付款後，工作人員就能通過餐桌定位系統，在10分鐘以內將個性漢堡送到桌上。由於個性漢堡套餐的售價49元起，消費者多為愛嘗鮮的年輕人。
“我創我味來”概念店源於美國，並先後在澳大利亞、紐西蘭、新加坡和科威特成功推出。消費者能在該概念店中根據個人喜好，從24種精選食材中，創作上億款漢堡。
麥當勞一季度業績顯示，其第一季營收同比由67億美元下跌至59.6億美元，比去年同期下滑11%;凈利大跌32.6%至8.115億美元，比起去年同期的12億美元，下滑了將近1/3。而在今年3月公佈的改革方案中，麥當勞將中國、俄羅斯、南韓、義大利和荷蘭列為“高增長市場”。中國已經成為麥當勞全球第三大市場，同時被定為高增長市場。
本報記者 張鈺蕓
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