一種乳酸菌有助減輕痛風
- 發佈時間：2015-06-26 01:30:57 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
新華社東京6月24日電 （記者藍建中）痛風是由於食物中含有的嘌呤在人體內變為尿酸，蓄積在關節等部位而引起的劇烈疼痛。日本一項最新研究顯示，特定的乳酸菌能夠對嘌呤産生作用，遏制血清尿酸濃度上升。
嘌呤是人體運轉必需的物質，海鮮、肉類和啤酒中嘌呤含量較高。攝入大量嘌呤後，人體血清尿酸值會提高，容易出現痛風和高尿酸血症。
東京女子醫科大學研究人員將接受治療的25名痛風和高尿酸血症患者分為兩組，一組每天兩次飲用含有乳酸菌PA－3菌株的酸奶，每次100克，持續8周。另一組作為對照組，不飲用這種酸奶。對比發現，這種乳酸菌對尿酸濃度的遏制效果非常明顯。
研究人員指出，這是由於乳酸菌PA－3菌株會分解並吸收嘌呤，使其難以被人體直接吸收，由於嘌呤減少，尿酸濃度也得到遏制。在培養皿中進行實驗時，研究人員也確認這種乳酸菌能夠將嘌呤吸收到菌體內。
領導這項研究的東京女子醫科大學教授山中壽説，雖然不能完全代替藥物，但是利用乳酸菌PA－3菌株有望開發出防治痛風的新方法，從而解除飲食限制。
