哈薩克專家成功將駝奶製品保質期延長為2年
- 發佈時間：2015-05-31 14:10:00 來源：中國新聞網 責任編輯：羅伯特
中新社阿斯塔納5月31日電 據哈媒30日消息，哈薩克專家日前通過將駱駝奶製成可衝飲式片劑，成功將駝奶製品保質期延長為2年。
哈國齊姆肯特市專家穆薩特列·托卡諾夫告訴記者説，駱駝奶除了富含維生素C以外，還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。駱駝奶可以減少糖尿病患者對胰島素的需求，由於它不含過敏原，因此對新生兒、消化性潰瘍病患有益，對高血壓患者也有幫助。聯合國糧農組織正大力推動駱駝奶在西方國家的銷售。
托卡諾夫説，但駝奶製品的保質期非常短，只有一到兩個月，但是，如果添加防腐劑，就會對其有益成分造成破壞進而影響功效。因此，如何延長駝奶製品保質期一直是一個難題。
托卡諾夫與同事們就此展開研究，成功研製出一種可衝飲式片劑形式的駝奶製品。該産品在最大限度保存駝奶成分的前提下，通過限制駝奶的氧化過程，將保質期延長為2年。
目前該研究成果已獲批哈國家專利，並將優先作為宇航員食品接受測試。托卡諾夫還計劃攜成果參加阿斯塔納2017年世博會。(完)
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