本報記者高楊

　　“五一”期間，北京大興龐各莊世同瓜園的日光溫室內遊人如織，瓜熟蒂落中映出的是享受到農閒採摘樂趣的一張張笑臉。由於今年首次引進無土栽培技術，世同瓜園的採摘小西瓜比大批露地瓜上市早了接近一個月。

　　種了十多年瓜的園主張世同説，在北京市技術部門支援下，如今龐各莊種瓜已形成一整套生産模式，技術支撐的標準化生産讓食品安全伴隨著龐各莊西瓜行銷全國。

　　從種到瓜，標準化生産帶來高品質

　　龐各莊的瓜首先好在種上。面對北京高端市場，有名的龐各莊西瓜具有高産出、高效益的特點，瓜農在選種上也舍得投入。以小型採摘西瓜為例，張世同用的是市農業局農業技術推廣站育成的“超越夢想”瓜種，果肉脆、甜度高，皮薄汁多。

　　“這種瓜的種子按粒賣6毛錢一粒”，張世同説，“貴有貴的道理，種子好出的苗又齊又壯，不易發生病蟲害，無形中減少了植保環節中的病蟲害風險”。

　　日常生産中，這裡不僅用到膜下滴灌、水肥一體化、蜜蜂授粉等技術，做到節水節肥、省人工，而且使用了推廣站研發的針對小型西瓜的集農資、農業技術于一體的“物資包”。

　　這種物資包由增溫包、營養包、水肥一體包、保健包四個分包組成，增溫包以二道幕提溫為技術，以流滴膜為物資，解決早春西瓜定植易受凍和植株生長緩慢問題；營養包以微菌肥提質增效為技術，以菌肥、微肥等為物資，促使土壤營養均衡；水肥一體包以水肥一體化為技術，以微噴帶灌溉設備為物資，可避免西瓜因大水漫灌出現低溫變低、水資源浪費等問題；保健包包括惡霉靈等高效低毒藥劑，確保西瓜綠色種植。

　　從種到收，科學種植保障食品安全

　　在龐各莊，西瓜一年種兩茬，春茬和秋茬。早在頭年秋天，張世同就對大棚內土壤進行深翻，這樣可將西瓜生産中最大的“敵人”根結線蟲翻到底層，並用辣根素等生物製劑對土壤消毒。

　　培肥地力張世同用的是“老辦法”。除用發酵床養雞産生的雞糞外，他總要加上點由香油渣、花生餅組成的“餅肥”，“這是老輩兒種瓜人傳下的經驗，口口相傳，我們新瓜農也跟著學。”

　　生長期短也是西瓜不易感染病蟲害的一個原因。春茬西瓜生長期不到三個月，秋茬西瓜更短，僅有兩個月。“根結線蟲從深層土壤鑽到地面的時候，西瓜已經收完了。”張世同説。7月初，春茬瓜拉秧後，種植戶會對瓜棚進行高溫悶棚，進一步殺死害蟲。

　　針對西瓜易發的另一種病蟲害紅蜘蛛，老張也有應對妙招。去年開始，張世同在推廣站專家建議下，引進了常在草莓生産中使用的捕食螨對付紅蜘蛛。“這叫天敵防治，施用後這種小螨蟲很快就能將紅蜘蛛吃得一乾二淨。”張世同説。

　　從種到管，健全體系守護舌尖健康

　　在張世同看來，西瓜種植中不必也不能違規使用農藥和化肥。“作為祖輩種瓜的龐各莊人，種瓜和做人一樣，必須老老實實，不偷姦耍滑，我們面對的是高端人群，違規操作只能砸了自家招牌。”他説。

　　市推廣站瓜類作物室主任曾劍波一年到頭奔波在瓜農中間。“我們的任務就是通過科技研發創新，讓西瓜維持一個最佳生長環境，減少病蟲害發生。”他説。他們從種子到土壤，到各生長階段的環境控制，一個環節一個環節進行攻關，併為種植戶提供了“物資包”這樣簡便好用的技術整合工具。

　　西瓜是龐各莊及大興的一大品牌，近年來全區對龐各莊西瓜的標準化基地創建和園區管理投入了大量精力，每家基地和園區必須進行詳細登記，否則不許經營。

　　張世同還要經常對自家瓜園的瓜自檢，“北京人都好面子，瓜種不好，也是打了自己的臉。”他説。