重慶晨報記者 徐菊 報道

　　米蘭世博會>

　　第42屆世界博覽會于5月1日至10月31日在義大利米蘭市舉行。

　　以“滋養地球，生命的能源”為主題，是一場呈現食品工業傳統與創新核心並存的全球盛會。

　　天下第一大火鍋將走出國門，走向國際擺展。應中國貿易促進會和重慶市貿易促進會的邀請，重慶天下第一大火鍋將亮相義大利米蘭世界博覽會。昨日，記者打探獲悉，天下第一大火鍋已裝箱完畢，隨時待命準備出發。這也是我市首個參加國外世博會的大個頭展品。

　　天下第一大火鍋出征米蘭有什麼意義？運輸65天，花費近20萬元，僅展示一天時間，這樣做值得嗎？

　　昨日，記者現場採訪，一一為市民揭曉這個“重慶造”天下第一大火鍋出征米蘭的臺前幕後故事。

　　天下第一大火鍋變小了，為何

　　記者昨日在德莊集團看到，這個即將出征米蘭的天下第一大火鍋，並不是獲得吉尼斯世界紀錄的那個大火鍋實物。

　　據德莊集團副總經理羅建成介紹，這個確實不是天下第一大火鍋的實物，而是按照5：1比例縮小的模型。原型火鍋直徑10米，這個火鍋的直徑有2米。原型總重量為31噸，濃縮的火鍋總重量為700公斤。

　　對於大火鍋為何變小了，德莊集團副總經理羅建成解釋，主要是考慮運輸工具和展示場地大小的問題。

　　他解釋，大火鍋將會擺放在米蘭世博會中國館的序廳，整個序廳的面積只有400-500平方米，這裡還要放其他參展的特色産品及諮詢臺，如果把大火鍋實物運過去，就要佔地300平方米，肯定不行。

　　他説，按照這次出行的運輸要求，標準集裝箱單件不能超過5米長，2.2米寬，2.2米高，重量不能超過5噸，超出任何一項均為超限品。

　　現場不能體驗燙火鍋，為何

　　記者看到，這個濃縮版的天下第一大火鍋也是一口鴛鴦鍋，裏面裝著紅湯和白湯，鍋裏的辣椒、白菜、蘑菇等還在翻滾，煙霧騰騰。

　　不過，這些菜品及調料，還有看起來翻滾的湯料，都是倣真做的。鍋裏冒著的白氣，是裏面安裝了噴霧裝置，看起來非常逼真。

　　鍋縮小了，為何不能在米蘭當地現場燙火鍋，讓人們真實地感受到重慶火鍋的獨特魅力呢？

　　羅建成解釋，原來的大火鍋，光是湯料就要裝6噸左右，放掉這些湯料，至少要花兩天時間。濃縮小了，湯料的量也非常大，在現場即使你在當地購買到了原材料，火鍋底料也發過去了，但展示結束後，湯料在現場是沒有辦法解決的。

　　他説，這次雖然用倣真物，鍋也小了，現場也不能燙火鍋了，但對火鍋文化的展示，一點也沒有打折扣。

　　花費巨大只參展一天，值嗎

　　據介紹，製作這個出征米蘭的大火鍋，德莊集團總共花了45天。

　　羅建成説，這個大火鍋整體打造費用近20萬，在米蘭世博會的展出時間是7月21日一天，樂觀估計，可以在米蘭世博會中國館展示3天。

　　而去米蘭的路也比較辛苦，通過集裝箱打包，由指定的專業公司從重慶統一發往廣州出關，再從海上運輸到義大利，整個路上的時間預計是65天，費用不用企業買單。但如此興師動眾只為亮相一天，值嗎？

　　羅建成説，重慶的天下第一大火鍋名氣在國內非常大，因此被中國貿易促進會、商務部邀請參加世博會，雖然正式展出只有一天，但火鍋是重慶的三張名片之一，這是重慶火鍋第一次以這種形式進入世博會，在向全球推廣重慶火鍋的同時，也向全球展示中國火鍋之都——重慶的形象，非常值得。

　　他説，在展示期間，還配有兩台電腦螢幕，滾動播出大火鍋每次參展的盛況，還有重慶的旅遊景點，比如，長江三峽，洪崖洞，朝天門碼頭、大橋等景觀形象。展示當天，來自人民小學的10歲小學生石婉玉將主動擔當志願者，現場用中、英、義大利語，向來賓介紹重慶火鍋，推廣重慶形象。

　　天下第一大火鍋亮相義大利米蘭世博會出征儀式。重慶晨報記者 高科 攝