■食品安全

　　科技日報訊 （記者吳紅月）默飛世爾科技近日發佈食品中諾如病毒快速檢測方案。

　　食源性病原微生物的檢測對食源性疾病的預防和控制至關重要，可靠準確的食品及環境中病毒檢測方案是保證食品安全的強大保護傘。到目前為止還沒有一種通用的從食物中富集與檢測諾如病毒的方法，傳統根據病原體的形態學特徵、生態學特徵、生理生化反應特徵以及血清學反應等，再通過觀察和鑒定實驗來確定最終病原體的種屬，都存在耗時長，操作繁雜，準確度低等局限性，不能對病原體及時準確的鑒定，且實驗手工操作多，易受操作人員熟練度影響，這些使得RT-PCR成為一種檢測的最佳方法。因此急需一種在疫情暴發時能從各種可疑食物監測諾如病毒的方法。

　　據了解，在諾如病毒的提取純化、快速檢測及鑒定分型上，賽默飛擁有靈活的組合方案，滿足不同層次的應用需求。針對食物中諾如病毒的檢測包括：完全自的樣品製備系統Pathatrix？儀， QuantStudioTM7全功能實時熒光定量PCR平臺，TaqMan？探針試劑和微流體晶片。可實現快速的提取樣本，同時檢測包括諾如病毒在內的19種引起腹瀉的腸道病原體。

　　傳統的樣品處理方法需要洗提與純化步驟，昂貴， 不靈敏，不準確，而通過Pathatrix？系統可以製備出經過捕獲、濃縮和清潔的樣品，有助於對所選的檢測方法獲得更為可靠、精確的結果。由於Pathatrix？系統的濃縮效應，獲得結果所需的時間也大為縮短。

　　Pathatrix？完全相容一系列檢測技術，足夠靈活適用於各種類型的食物，不需要額外的分析步驟，以較少的試劑處理更多的檢測樣品。

　　另一個熒光定量RT-PCR産品，是通過熒光染料或熒游標記的特異性的探針，對PCR産物進行標記跟蹤，實時線上監控反應過程，結合相應的軟體可以對産物進行分析，計算待測樣品模板的初始濃度，具有靈敏度高、操作簡單快捷、不易污染等特點，近年在諾如病毒檢測中得到較快的發展。QuantStudioTM7 Flex實時熒光定量PCR體統一如既往地提供了ViiATM 7系統所具備的可靠性能、靈敏度和準確性，適用於中等至高通量實時熒光定量PCR，有助於提升實驗室的多功能性。只需一台儀器即可在96孔、快速96孔和384孔形式或TaqMan？ Array微流體晶片之間更換。利用不同的染料、形式和自動化應用潛能，使不同應用之間的切換變得更為簡單。

　　據賽諾菲科技項目負責人告訴科技日報記者，RT－PCR一步病毒檢測即用試劑盒90分鐘出結果，可大大降低實驗間的差異。CeeramToolsTM一體化、即用型RT-PCR一步法試劑盒，可提供檢測和鑒定試劑，快速檢測諾如病毒（GI型和GII型）、甲型肝炎HAV、戊型肝炎HEV等。這些功能強大的試劑盒對於高達100%病毒特異性和低至5個基因組拷貝的樣本都能在一次反應中靈敏檢測到，這種即用型産品還意味著最少的手工操作時間。