年夜飯價格親民家常菜受寵
- 發佈時間：2015-02-17 06:34:51 來源：西安晚報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （記者王赫） 明天就是大年三十，預訂年夜飯在外就餐成不少家庭的選擇。不同於往年高價年夜飯，今年大部分酒店降低身價轉而走起了“親民”路線，千元套餐成為消費主流。菜品上，鮑魚、魚翅沒了蹤影，家常菜、特色菜成主角。
家人團圓、辭舊迎新，聚在一起吃年夜飯是中國人的傳統。昨日，記者走訪西安多家酒店、餐館了解到，從元旦開始，陸續有市民詢問和預訂年夜飯。和往年不同的是，今年年夜飯經濟實惠，菜譜以家常菜、特色菜為主，與過去市民點的大魚大肉相比，今年一些素菜很受市民青睞。
“宴會大廳999元/桌起，包間1688元/起。”唐城賓館工作人員告訴記者，今年年夜飯最便宜的在千元以內。西安飯莊銷售最火的是兩款1880元的10人套餐，工作人員稱他們除了餐費外，沒有最低消費限制及其他附加的服務費。
鐘樓飯店年夜飯套餐報價分別是1688元和2388元，據工作人員介紹，1688元的套餐銷量最好。西安君樂城堡酒店年夜飯套餐的價位從1588元至3388元不等，但1588元和1988元價位的套餐銷售最好，含有龍蝦、魚翅、鮑魚等高檔菜品的套餐很少有人問津。
“今年年夜飯大眾餐飲每人平均消費仍保持在100~150元，和去年相比略有下降。”一家飯店的負責人表示，在年夜飯中減少高端菜的比例，以一些特色的家常菜來補充高端菜的空缺，酒水讓利優惠。“如此‘親民’的年夜飯完全是為了迎合市場需求，滿足大眾消費模式。”
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