滬上各家老字號年貨商家:重拾“上海味道”意味深長
- 發佈時間：2015-02-09 09:16:00 來源：東方網 責任編輯：羅伯特
東方網2月9日消息：據《勞動報》報道，“篤篤篤，賣糖粥，三斤胡桃四斤殼……”新年將近，耳邊不禁響起這首朗朗上口的上海童謠。豐子愷先生也曾有一幅水墨漫畫，比A4紙還小，寫一位阿婆賣糖粥給兒童的情景……腦海裏對“上海味道”的記憶，溫馨如夢。
上海味道不單單只有糖粥的軟糯香甜？就如採訪時，一位上海阿姨説，她最愛的年貨是花生牛軋糖，純手工的上海特産，花生和奶味在嘴裏融合、越嚼越香。又如那一粒老字號的黃泥螺入口，鹹鮮適中，刺激得味蕾打上一個激靈，隨時想再添上一碗泡飯。
今年，滬上各家老字號年貨商家正是瞄準了這一市場，欲重拾上海年“味”兒。老字號商家紛紛轉型自有品牌，並將各家的拳頭産品結合上海特色：老上海的地標、老上海的掛曆女郎、老上海的特色食品，悄悄包裝組合在一起，放上貨架。一時間，傳統上海味道的年貨走俏申城，成為新的銷售增長點。
“追逐”老味道，但上海的商家並不放棄新手段。面對淘寶、京東、一號店等電商大軍平臺紛紛加入這場年貨銷售大戰，老字號們卻懂得借力打力，把具有上海味道的特色年貨悉數搬上網，拓寬了銷售渠道。如此一來，不僅沒有被電商擊垮、反倒借此增加了銷量，打贏了漂亮的一仗。例如單櫃日日破萬，部分實體零售增收600萬，都成為了羊年新春這場鏖戰裏，最出彩的經濟亮點。
藕粥一甌深紫色，略添甜味入餳糖。過新年，一碗新粥拌上新糖，品上三兩上海味道，抿一抿再回味，依舊溫馨如夢。
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