火鍋底料還有多少“文章”？
- 發佈時間：2015-02-06 16:28:47 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
新華網貴陽2月6日電（向定傑）為招攬“回頭客”，某些餐飲經營者動起了歪念頭，在火鍋底料中非法添加罌粟殼粉末。近日，重慶市合川區人民法院就審理了這樣一起案件。
作為違法添加的非食用物質，罌粟殼早已被列入“黑名單”。如今的企業還敢做黑心生意，令人憤慨。法院判處兩名罪犯有期徒刑一年、罰金萬元，顯示了法律的嚴肅性，但刑法代替不了管理，我們還需要加強日常監督。
記者走訪售賣散裝速凍火鍋料的零售攤位發現，雖然價格便宜、便於挑選，但往往缺少具體生産日期、保質期等産品資訊。
“民以食為天，食以安為先”。保障食品安全，一方面需要經營者依法經營，自覺維護企業信譽；另一方面，還需要有關部門加強監管，將火鍋底料納入日常檢查的項目。
一旦發現來源不明的火鍋底料及火鍋底料類食品添加劑，立即責令餐飲企業停止使用；一經查實，存在違法違規行為的，要依法予以嚴厲處罰。
