長沙晚報訊（記者 陳暄 實習生 蔣溪）連續幾天，長沙氣溫下降明顯，終於讓人們有了身處冬天的感覺。雖然目前長沙的肉菜價格依然穩定，但已止住前幾週的跌勢，開始緩慢回升。昨日，記者在長沙多家超市、菜場走訪時發現，不少市民買菜的分量較平時多了不少，精明的主婦告訴記者，根據往年“氣溫降菜價漲”的經驗，在下雪前多備點鮮菜在家裏，不僅能省錢，還能少出門幾趟，少吹點冷風。

　　市民感受

　　天氣太冷，多備點鮮菜過冬

　　昨日一早，家住城市森林小區的趙女士外出買菜。因為天氣太冷，她穿上了厚厚的羽絨服，還戴上了圍巾和帽子，可剛走出小區大門就有些後悔了，因為沒戴手套，才幾分鐘的工夫，雙手就凍得通紅。

　　“這麼冷的天，出門買一趟菜真不容易。”趙女士説。好不容易來到附近的新一佳超市，她卻發現才一天時間，菜價就上漲了不少。前一天還只賣0.68元一斤的白蘿蔔，現在要賣1.48元一斤了，貴了一倍還多。此前特價0.88元一斤的大白菜也恢復原價，要賣1.28元一斤了。想著菜價還有可能繼續上漲，趙女士特意多買了一些：短短10多分鐘時間裏，她的購物車裏就堆滿了新鮮蔬菜，既有這個季節最常吃的大白菜、青椒、蘿蔔、萵筍，還有反季菜豆角、黃瓜、番茄。當然，耐儲存的馬鈴薯、芋頭也是少不了的。

　　“這麼多菜應該能吃上三四天，這幾天就可以不用出門了。”趙女士笑著説。

　　特賣人氣旺，10斤豬肉比去年省50元

　　雖然天氣冷，但超市生鮮區的人氣卻絲毫不減，其中不少人就在為過春節做準備。

　　昨日上午10時許，雖然已過了超市早高峰的營業時間，但晚報大道的精彩生活超市裏還是擠滿了前來買菜的市民。在精肉區，正在特賣的豬肉吸引了很多市民選購：鮮後腿肉8.98元/500克、精腿肉11.8元/500克、帶皮五花肉10.8元/500克、前排11.9元/500克，最便宜的鮮豬肉只賣8.58元/500克……

　　“現在買肉，真的太實惠了。”正在選購的黃先生告訴記者，他在火星鎮開了一家快餐店，以前買肉都會大老遠地跑到樹木嶺的菜市場去買，因為那裏的肉比火星這邊便宜不少，不過現在他改在附近這家超市買了。“最近兩三個月，豬肉價格一直都很低，超市的肉價和菜市場差不多，特賣的時候還會更便宜，肉質也好，我就懶得跑那麼遠了。”黃先生説。

　　而一旁的王娭毑也買了10斤鮮豬肉，她準備拿去菜市場灌香腸。王娭毑告訴記者，現在灌好香腸，再吹個20多天，過年的時候正好吃。“現在豬肉便宜，還不到10塊錢一斤，我記得去年買肉灌香腸的時候，豬肉還要14塊多錢一斤。10斤肉可以省下50塊錢。”

　　市場監測

　　蔬菜：低溫天氣或拉高價格

　　“雖然氣溫降了，但油價十三連跌也降低了蔬菜的運輸成本，菜價直到上周都沒有上漲，還跌了一些。”馬王堆蔬菜批發市場的經營戶張建平告訴記者。根據馬王堆蔬菜批發市場監測數據顯示，2015年1月28日交易量為578萬公斤，較上周同期（2015年1月21日）的576萬公斤環比上漲0.35%，批發均價為2.84元/公斤，較上周同期的3.13元/公斤環比下跌9.27%。

　　市物價局價格監測中心數據顯示，1月21日至28日，監測的15個主要蔬菜品種6漲7跌2持平，均價為3.72元，整體較上期下跌0.57%。大白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、馬鈴薯等常見菜的價格有輕微上漲，但黃瓜、蒜苗等此前較貴的蔬菜，因為近期在各地陸續上市，貨源充足，價格下降明顯，拉低了整體均價。

　　不過，1月28日後，由於氣溫的驟降，蔬菜價格開始止跌回漲。市物價局提醒，隨著新一輪雨雪天氣的來臨，蔬菜生長速度變慢，供應量減少，如果出現持續低溫天氣使得道路結冰，造成蔬菜供應緊張，後期蔬菜價格或會有一定幅度的上漲。

　　肉類：價格穩定波動不大

　　雖然菜價近期有所上漲，但肉蛋類價格還是比較穩定。

　　市價格監測中心提供的最新數據顯示，本期長沙市場上的肉蛋類産品均價為24.63元，較上期下跌0.15%。其中：雞肉均價為每500克13.87元，較上期下跌2.80%。雞蛋價格為每500克5.93元，較上期增長0.34%。鮮豬肉、鮮羊肉、鮮牛肉的價格則較上期持平。

　　當前全國豬價呈現“北方洼地，中部強勢，南部持穩”的態勢，各地區域價格拉大，豬價持續微幅調整。目前終端消費需求提振因素缺乏，食品企業庫存充足，屠宰量維持低位運作，養殖戶出欄順暢，供大於求局面延續。

　　市價格部門預計，後期臨近春節，天氣寒冷，牛肉、羊肉等肉類消費需求會有所增加。製作香腸、臘肉的市民增多，也拉動豬肉價格小幅上漲，但波動不會太大。

　　其他：

　　食用油價格略有上漲

　　此外，剛剛過去的一週，食用油價格略有上漲，均價為每5升52.81元，較上期上漲0.16%。其中：菜籽油（桶裝一級壓榨）價格較上期上漲0.79%，為每5升63.73元。其他品種價格較上期持平。

　　成品糧價格和水果價格與上周持平。成品糧均價為每500克3.17元；水果均價為4.64元，其中橙子價格較上期下跌2.39%，為每500克4.08元，梨子價格較上期上漲2.29%，為每500克4.46元。

　　副食品價格則有所下跌，均價為16.73元，較上期下跌0.20%。其中，國産三段幼兒配方牛奶粉（盒裝400克）價格下跌0.55%，為每盒54.06元；其他品種較上期持平。