一種物質可助 植物耐高溫
- 發佈時間：2015-01-28 01:30:34 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
據新華社東京1月27日電 （記者藍建中）日本神戶大學一個研究小組發現，葉片氣味的主要成分“2-己烯醛”能提高一些蔬菜的耐高溫性。這有助於在全球變暖條件下培育耐熱農作物。
很多植物有潛力耐受四五十攝氏度的高溫，但在常溫狀態下，其忍受高溫的機制處於關停狀態。如果溫度急劇上升，植物應對高溫的調節機制就來不及作出反應，導致植株生長遲緩。
神戶大學教授山內靖雄領導的研究小組指出，很多植物的葉片在斷裂後會大量生成一種名為2-己烯醛的揮發物，它是葉片氣味的主要成分。這種物質在植物遇到高溫環境時也會集中出現，此後它便如同導火索一般“引爆”植物機體的應對機制，修復因高溫而受損的蛋白質，讓植物逐漸耐受高溫的考驗。
在實驗中，研究小組用含有2-己烯醛的製劑噴灑十字花科植物——擬南芥，然後將其放入室溫45攝氏度的房間兩小時。結果，與沒有噴灑2-己烯醛的擬南芥相比，前者的存活率高出60％。在其他類似實驗中，噴灑了2-己烯醛的黃瓜、草莓、番茄植株的收成，均高於未噴灑該製劑的蔬菜水果。
研究人員説，2-己烯醛來自植物本身，其製劑容易被商家和消費者接受。為使這種製劑早日達到實用化水準，該研究小組正與企業一起開發相關技術。
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