國務院發文助力，“小眾”油迎來春天？廣州日報記者獲悉，國務院辦公廳日前印發《關於加快木本油料産業發展的意見》，提出到2020年，建成800個油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重點縣，木本油料樹種種植面積從現有的1.2億畝發展到2億畝，産出木本食用油150萬噸左右。

　　但記者採訪梳理髮現，“普大喜奔”頗難兌現，橄欖油基本依賴進口，不少小類別油品市場份額小、市場培育難度高，或僅在我國部分區域盛行，種種現實難題都使得其短期內難以發力，仍待長期深耕。但是，業界預判，隨著市場擴容，蛋糕暫未瓜分，小類別或成企業廝殺領域。

　　小類別油品欲突圍難

　　對於該政策利好，觀察人士分析認為，意見傳遞出鮮明信號——政府將全力扶植和支援橄欖油、茶油、核桃油、棕櫚油等木本油脂的生産和發展，提倡健康消費，減少對外依存度，確保糧油安全。

　　“政策利好的確可能催暖小品類食用油的種植、生産、加工以及消費，但畢竟食用油市場總體屬於競爭激烈、南北方地域口味繁雜、且花生油、大豆油、調和油等主流品種已在市場培育成熟、雄霸市場多年，所以小類別油品想發力突圍並不容易。”對此，一位行業觀察人士告訴本報記者。

　　其介紹，分門別類來看，橄欖油主要依靠西班牙、義大利進口，國內企業都是經銷商，所以“巧婦難為無米之炊”；而茶油在南方部分地區包括湖南、江西等省份消費需求較旺，很多北方省份都不太食用茶油；核桃油作為“後起新秀”，對大多數消費者而言依然陌生，如缺乏大力推廣，終端市場難以快速接納此類新品。

　　據了解，目前小品種油中發展勢頭較好的是山茶油、米糠油等。山茶油作為木本油料的重要成員之一，日益受到重視；米糠油則頗具特點，從糧食作物中提取而來、原料充足所以市場前景看好。

　　有業內人士認為，雖然以上幾個品類所佔市場份額偏小，但天然非轉基因這一點容易為消費者接受；終端售價相對穩定，身價高利潤高，符合食用油消費升級這一當下潮流。

　　數據

　　據悉，中國當前擁有2600萬噸的食用油市場。公開數據顯示，隨著經濟形勢好轉及人口增長，2013年國內植物油消費量繼續增加，但由於我國居民食用油消費逐步接近並達到世界平均水準，後期增速將放緩。2013年國內植物油消費量575億斤，同比增加15億斤，增幅2.7%。分品種看，豆油消費量245億斤，佔總消費量的42.6%;菜籽油110億斤，佔19.1%;棕櫚油120億斤，佔20.9%;其他食用植物油100億斤，佔17.4%。

　　優劣勢

　　優勢：觀察人士表示：“小品種油是我國油脂市場的重要組成部分，由於市場佔比小，所以發展一直處於不溫不火狀態，過往多年可謂‘存在感’很低；但實際上，在一線城市，包括橄欖油、核桃油等業績正在逐步拉升，尤其在去年食用油品種集體價格大跳水情況下，消費者不願多吃油，但可能消費升級吃更好的油。”

　　劣勢：現階段對小品種油而言，正是市場發力機會，但行銷投入很可能不菲。

　　短期來看，小品種油因為産量有限、市場待開拓，所以新年伊始，雖看似欣欣向榮，但對整個油脂市場影響不大，目前北方市場仍以大豆油為主，南方則以菜籽油為主，小品種油僅作為補充，暫難撼動主流品類地位。

　　小品種

　　或成下輪比拼主角

　　記者了解得知，多年來，我國食用油市場經歷了多次洗牌，“大魚吃小魚”基本消化完畢，但並不意味場外“新人”不敢入場。尚普諮詢産業投資決策網發佈的《2014~2018年中國食用油行業深度研究及前景預測報告》顯示，由於食用油行業廣闊的發展前景，吸引了大量新企業進入該行業，行業規模快速擴張。本報記者留意到，連光伏巨頭英利集團都跨界入場奪食，且選擇的就是小品種橄欖油行業。“小品種或成為食用油企業下一輪重點廝殺領域，因為市場尚待擴容，蛋糕還未瓜分完畢。”業內人士表示。

　　對此，業界分析認為，隨著行業新資本的不斷進入，國內食用油行業競爭逐漸加劇，使得食用油企業處於微利甚至虧損狀態。食用油市場尤其是小包裝油市場結構發生了顯著變化，突出表現在行業集中度提高、品牌間差異化程度提高、行業進入壁壘等也將越來越高。