魯花5S純物理壓榨工藝斬獲科技領域奧斯卡獎
- 發佈時間：2015-01-13 06:35:53 來源：西安晚報 責任編輯：羅伯特
一直以來，國家科學技術進步獎都被稱為中國科技界的“奧斯卡獎”。然而，國內花生油第一品牌魯花集團，憑藉其獨創的5S純物理壓榨工藝，一舉斬獲了國家科技進步獎，刷新了20多年來中國油脂行業“技術新高”，為消費者創造了“原色原香”的美味傳奇。
據悉，魯花獲獎的“高含油油料加工關鍵新技術産業化開發及標準化安全生産”項目，攻克了5S壓榨工藝中的純物理壓榨、生香留香、無水脫磷、恒溫儲存VE保鮮、去除黃麴霉素等5項關鍵技術。這些關鍵技術相較于傳統制油工藝優勢很多：比如在口感上保證食用油原色原香；在營養保障上，既保證營養物質不被破壞，又不存在化學溶劑殘留油品的問題；在儲存方面，魯花首次以天然抗氧化實現了食用油品的綠色儲存。在食用油安全方面，魯花獨創世界級工藝——去除黃麴霉素技術，突破性的開創了花生油黃麴霉素未檢出的先河，達到國際領先水準。
魯花榮獲國家科技進步獎，也並非一蹴而就。多年來，魯花始終堅持走科技創新之路，對5S壓榨工藝進行不斷優化及完善。全國30多位油脂領域權威專家曾對該工藝進行過成果論證，一致認為：魯花獨創的5S壓榨工藝科技含量高，是世界領先的食用油工藝，填補了國內外空白。
