進口奶粉大規模進入國內，再加上國內乳製品消費力減弱，近期國內多地奶農受到衝擊。在北方，甚至缺奶嚴重的南方，均出現部分乳品加工企業停收限收生鮮乳，倒奶、棄養奶牛、奶價低於成本價等問題。針對這一情況，1月8日，記者獲悉，農業部已下發《關於協調處理賣奶難穩定奶業生産的緊急通知》，要求各級地方農牧部門在當地政府領導下，迅速行動起來，採取有效措施，全力以赴協調處理“賣奶難”，確保奶農利益、穩定奶業生産。業內人士認為，政府此時出臺相關扶持政策，有望使越來越艱難的上游奶業困境得到緩解，遏制殺牛、倒奶事件發生。據悉，近期，農業部還派出督導組，赴河北、山東、山西等奶業主産省檢查指導解決“賣奶難”問題。

　　●南方日報記者 歐志葵

　　據了解，受多種因素影響，近期一些乳品加工企業限收停收生鮮乳，國內部分地區發生“賣奶難”問題，甚至出現奶農倒奶殺牛現象，並有擴大蔓延的趨勢。來自行業的資訊稱，自去年11月初以來，國內多地奶價暴跌，山東、河北等地原料奶價格普遍下降。其中山東省原料奶收購價從春節前4.1元/公斤降至2.6元/公斤，而山東奶業協會統計發現，部分地區甚至出現1.5元/公斤的收購價格。此外，青海大通、湟中等奶牛養殖主産區今年也曾出現“倒奶”情況。

　　殺牛、倒奶現象不僅給奶農造成較大損失，而且影響到奶業生産發展的基礎。為此，1月7日，農業部緊急出手，出臺多種相關措施救市。記者從農業部發佈的上述緊急通知中看到，農業部要求，各地要對當地的生鮮乳正常購銷負起責任，密切監測生鮮乳銷售形勢，通過各種形式督促乳品企業履行收購合同，積極收購，善待奶農，共渡難關，力爭做到不拒收、不倒奶、少限收、少賣牛。同時要密切乳企和奶農的利益聯結機制，鼓勵推動乳品企業自建、收購和參股養殖小區，奶業主産省要實行生鮮乳收購參考價，開展第三方生鮮乳品質檢測試點，兼顧奶農和企業利益。

　　上述通知還強調，充分發揮地方奶業協會和奶農合作組織的作用，維護生鮮乳正常收購秩序。

　　記者獲悉，廣東地區屬於缺奶省份，而且廣東生鮮乳品質優，消費市場對用優質鮮奶製成的巴氏奶和酸奶需求強勁。今年受國際低價奶粉大量入市的衝擊，廣東生鮮乳銷路也受到一定影響。記者從廣東奶業協會獲悉，近期該協會正在積極促進奶農與本地乳製品加工企業洽淡，簽訂一年一度的“訂單合同”。廣東乳業資深人士王丁棉稱，“經過多方協調，估計最後很大可能奶農降價5%。”記者獲悉，有廣東牧場主表示，為了2015年生鮮乳的出路，降價8%-10%他們也能接受。不過，這也要視乎牧場與乳品加工企業的談判，要根據生鮮乳的品質、收購量等因素來決定。

　　為了幫助奶農渡過此次難關，農業部發佈的通知中，還出臺多個扶持政策。農業部要求，要切實加大奶業生産的扶持力度，加緊落實奶牛良種補貼、振興奶業苜蓿發展行動、奶牛標準化規模養殖等已有的扶持政策，加大政策宣傳力度，保護奶農養殖積極性。

　　同時，要求各地針對當前奶業生産中面臨的突出問題和實際困難，抓緊研究、提出建議，積極爭取地方政府出臺奶粉收儲補貼、救助奶農補貼、信貸金融支援等辦法，採取多種形式幫助奶農渡過難關，切實把損失降到最低。