馬迭爾冰棍進京只做中高端:消費者會接受20元的冰棍
- 發佈時間：2015-01-08 06:53:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
中國經濟網北京1月8日訊（記者 韓肖）較高的産品定位和“外來戶”的身份，讓于近日在京舉行新品發佈會的馬迭爾冰棍引起了廣泛關注。北京馬迭爾食品公司總裁彭永振在接受中國經濟網記者採訪時表示，馬迭爾作為冰棍行業的領導品牌，進入北京的市場定位就是中高端，通過前一年的試水經營，公司認為産品定位可以被消費者接受。
1月4日，有冰淇淋界“百年品牌”之稱的馬迭爾冰棍在北京舉行新品發佈會，並宣佈其將開放加盟渠道，3-5年內達到上市規模與標準的目標。
中國經濟網記者注意到，北京馬迭爾公司所推新品價位在5元-20元之間，主要集中在10元檔，定價遠超出傳統零售終端的插棒類産品。
有業內人士對中國經濟網記者表示，門店售賣品種單一或為其産品高定價的主因，但其在北京市場中産品所附帶的品牌影響力及文化內涵的不足，能否獲得消費者持續認同有待觀察。
對此，北京馬迭爾公司總裁彭永振表示，目前店面售賣産品以冷飲、麵包為主，未來則會開發一些配套産品。他表示，馬迭爾品牌是中華老字號，産品定位是中高端消費人群。消費者耳熟能詳的哈根達斯、DQ才是其主要競爭品牌，未來在店面定位上，則會以星巴克為參考。
中國經濟網記者也注意到，近年來，強大的消費能力，吸引了很多東北冷飲企業進入北京市場。但受季節消費特性、品牌知名度、産品定位等因素影響，大部分品牌都很難複製其在原産地的熱銷情況。即便是2014年以新渠道模式而迅速竄紅的東北大板，也引發了業內關於其是否會“曇花一現”的爭議。
對於價位過高的熱議，彭永振認為，冰淇淋産品的高端化發展是行業趨勢。“北京南鑼鼓巷門店，一年銷量1000萬，旺季單日最高銷售額13萬，現在每天都有人來詢問是否可以加盟”，他表示，高價位除了源於選用的優質原料，更多是對自身品牌的自信和近一年來試水銷售的市場接受程度。
另有數據顯示，在近期北京地區餐飲及零售渠道，冷飲消費統計數據中，以冰淇淋、雪糕兩大品類為例，蒙牛、伊利、和路雪、八喜等全國性知名品牌仍然佔據前列。
對於馬迭爾冰棍發力北京市場是否會對傳統終端零售帶來影響時，有業內人士表示，北京市場容量巨大，其店舖主要在商業中心，一般的零售終端不會受到影響。
