擔子越來越重期盼越來越多
- 發佈時間：2015-01-06 03:31:56 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
我叫馬素果，今年30歲。雖是“80後”，卻算得上山東省高青縣農産品品質監督檢驗中心的“老人”了。從中心成立之初我就在這兒工作。人們説“食檢撐起食品安全一片天”。回首堅守食品安全第一線的這麼些年，再看看已經到來的2015，我的感受是擔子越來越重，工作越來越忙，期盼不斷增多。
新的一年，還得堅持多到基地抽檢。為了抽檢，我們需要在基地與檢測中心之間不停地往返奔波。儘管工作辛苦，但我還是希望我和我的同伴多到基地去抽檢，防止檢測結果失真。
新的一年，希望檢測設備的後盾再“厚實”一些。隨著人們對食品安全意識的不斷增強，人們對食品質檢更加重視。現在我們的檢測“觸角”已從高青延伸到“黃三角”，繁忙程度可想而知。夏天溫度高的時候，樣品存放不處理，容易造成檢測數據不準確，有時一天需要抽回二十多個樣品，所以處理樣品加班加點是經常的事。為減少工作量，我希望能夠引進一些農殘速檢設備，對樣品量大的批次先進行篩選，篩選出可能超標的樣品，再進行定性上機處理。
新的一年，希望戰線上的戰友力量再充足些。食品檢驗不是“萬能鑰匙”，檢驗再嚴格嚴密也保不準有“漏網這魚”。農産品應實行“召回”制度，對市場上銷售的經檢測不合格的，應要求賣方召回。同時要建立完善農産品標準化生産體系。我們日常檢測的農殘主要有有機磷類、有機氯類、擬除蟲菊酯類等常用農藥或易殘留農藥，種植戶只要按照農藥使用説明按計量施用，一般是不會超標的。藥殘控制，種植大戶比一般農戶做得好。我希望我們的藥殘檢測既重視“大戶”也覆蓋一般農戶。但這又面臨一個人手短缺、設備不足的問題。
新的一年，希望專業技能培訓再多一些。廣闊田野是我們施展才能的舞臺，卻也讓我産生知識儲備不足、知識更新緩慢之惑。農産品品質檢測是一項系統性、專業性很強的工程，不及時更新知識就跟不上飛速發展的形勢。儘管自己已取得了大連工業大學農産品加工及貯藏工程碩士學位，但我越發感覺知識不夠用。希望在新的一年，自己能有一個提升、進修的機會。
（馬素果口述李鋒整理）
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