英國名廚呼籲消費者購買“品相不佳”果蔬
- 發佈時間：2015-01-02 07:19:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
人民網倫敦1月1日電 曾經致力於推廣改善校餐的英國名廚傑米·奧利弗最近轉而關注食物浪費問題，他通過各種媒體節目呼籲消費者購買那些看起來並不完美的水果和蔬菜，比如長歪的胡蘿蔔，不規則的馬鈴薯或者不平整的梨。
英國第二大超市阿斯達在本月末也將推出一系列活動，用更優惠的價格來吸引消費者購買這些“歪瓜裂棗”。
據英國衛報報道，調查表明，65%的消費者對這些品相不佳的水果和蔬菜持開放態度，更有75%的人表示，如果這些食物價格便宜，他們會毫不猶豫地購買。
傑米·奧利弗説，不好看的水果和蔬菜，其味道和營養價值卻絲毫不打折扣。在有50萬英國人還依靠“食物銀行”這樣的慈善機構過活時，浪費食物的行為簡直就是一種犯罪。
（璗譯）
