海南企業首創“香蕉原粉”
- 發佈時間：2014-12-31 20:30:53 來源：海口晚報 責任編輯：羅伯特
本報12月30日訊（記者彭桐 通訊員郭元政）海南農業産業化國家重點龍頭企業誠利集團日前向外界宣佈，該集團歷經10年科技攻關，研發出了“香蕉原粉”並成功投産面市，填補了國內乃至國際的一系列空白，併為香蕉旺季集中上市銷售難提供了解決途徑。
海南是中國香蕉主産區，一直以來，香蕉以鮮果銷售主要存在兩個問題：一是保鮮期短，粗放式的經營經常使銷售渠道不暢，集中上市更使得大量的香蕉滯銷，果農利益受到嚴重傷害。二是香蕉這一資源無法充分應用到食品的各個領域。
海南誠利集團董事長潘成立説，只有大力發展香蕉深加工工業，形成高技術含量、高附加值的“香蕉原粉”産品優勢，才能有效的開發和利用香蕉的資源。誠利集團自主研發，生産出國內首創的“南派香蕉原粉”，解決了香蕉褐變的技術難題，同時有效地保留了香蕉的原有色、香、味和營養成分，可應用於衝調飲料、糕點餡料、冰淇淋、保健食品等。
海南省農業專家表示，香蕉原粉的面市，有利於解決海南香蕉的銷售難題，進一步推動海南香蕉産業和農業産業化的轉型升級，同時也能滿足市場需求。潘成立表示，目前該企業只能日用香蕉四五十噸，下一步將擴大生産線，以滿足我省以及廣東、廣西等地旺季對香蕉銷售的需求。
