從嫁接開始，到辣椒苗開始明顯生長後結束，在苗床條件適宜時，約需要10天時間。此階段如果溫度偏高、空氣乾燥或通風量過大，接穗容易發生萎蔫，會明顯降低嫁接苗的成活率。因此，此階段對育苗床的環境要求比較嚴格，具體要求和管理要點如下：

　　溫度此階段苗床的適宜溫度為25~30℃，最高不超過32℃。溫度過高，辣椒苗失水加快，容易發生萎蔫。溫度偏高時，要用遮陽網對苗床進行遮陰。此期，如果溫度長時間偏低，辣椒苗與砧木間的接合慢，嫁接苗的成活率和壯苗率也較低，一般要求苗床內的最低溫度不低於20℃。為確保苗床的溫度需要，低溫期要將嫁接安排在晴暖天氣進行，同時還需要加強苗床的增溫和保溫工作。

　　濕度此階段要求比較高的濕度，特別是嫁接3天后要保持90%以上，在適宜的空氣濕度下，嫁接苗表現為葉片開展正常、葉色鮮艷，上午日出前葉片有吐水現象，中午前後葉片不發生萎蔫。一般嫁接後3天內不會發生空氣乾燥現象，如果發生乾燥現象，則要在早晨或傍晚沿苗行間澆水，注意不要葉面噴水，以免污水流入嫁介面內，引起介面腐爛。通常從第4天開始，要適當通風，降低苗床內的空氣濕度，防止嫁接苗發生病害。苗床通風發生萎蔫時，要及時合嚴棚膜，萎蔫嚴重時，還要對嫁接苗進行葉面噴水。在通風時間安排上，要先早晚，漸至中午，嫁接苗不發生萎蔫的可全天通風。當苗床開始大通風後，育苗缽土容易乾燥，要及時澆水，始終保持育苗土不乾燥。

　　光照此階段要求散射光照，直射光容易引起嫁接苗溫度過高，失水加快，發生萎蔫。在管理上，此階段白天要用遮陽網對苗床進行遮光，避免強光直射苗床。從第3天開始，要逐漸縮短白天苗床的遮光時間，加強苗床內的光照，防止嫁接苗因光照不足導致葉片發黃、脫落以及誘發病害等。一般前幾天先將苗床遮成花蔭，後過渡到不遮陰，如光照適宜，則嫁接苗表現為遮光前和除掉遮陽物後不發生萎蔫。

　　嫁接苗成活至定植階段，育苗環境與常規育苗方法不同，其區別有以下幾方面：

　　弱苗需加強管理當大部分嫁接苗轉入旺盛生長後，要將苗床中生長不良的弱苗挑出，集中于一個苗床內繼續給予適溫、遮光和高濕度管理，促其生長。

　　斷莖與抹根對靠接苗，還要選陰天或晴天下午，用刀片將辣椒苗莖從介面下切斷，使接穗辣椒苗與砧木完全進行共生。斷莖後的幾天，嫁接苗容易發生萎蔫和倒伏，要對苗床進行適當的遮陰。對發生倒伏的嫁接苗要及時用枝條或土塊等支扶起來，一般1周後便可轉入正常的管理。對砧木苗莖上長出的側枝以及接穗辣椒苗上長出的不定根，要隨時發現隨時抹掉。

　　不要過早摘掉嫁接夾靠接苗和劈接苗上的嫁接夾不要摘掉，留下來保護介面，一般在苗子定植于大田並支架固定後摘掉為宜。吳明