冬小麥多在秋季播種，經過低溫春化後在第二年夏季收穫。一般田産300～600千克，其中高産水準在400千克以上；生育期較長，主要包括出苗、分蘗、返青、起身、拔節、孕穗、開花、成熟等不同時期。其需肥特點、施肥原則和施肥技術模式如下：

　　需肥特點

　　起身至拔節是追肥關鍵期。苗期(出苗至返青)以營養生長為主，養分吸收力弱，分蘗期氮磷鉀養分累計吸收量還不到吸收總量的10％，但孕穗期(返青至抽穗)營養生長與氮磷鉀養分累積吸收量高達吸收總量的75％以上，是養分吸收高峰。這些養分一半左右來自於肥料，其中磷鉀主要靠基肥，氮肥則基、追肥並重，而且追肥以氮為主，因此起身至拔節是氮肥追施的關鍵期。

　　分蘗期施肥受多種因素影響。小麥是單株分蘗作物，每畝有效穗數與畝産量密切相關，但分蘗期對氮肥敏感，過量施用容易造成無效分蘗增加和植株倒伏。小麥的長勢和分蘗還與品種特性、播種量、播種品質、土壤肥力和墑情、氣候條件等因素的影響有關。所以春土壤肥力、墑情、苗情等具體情況，決定施氮量和施肥期並進行綜合管理。

　　輪作施肥要兩茬兼顧。冬小麥多與夏玉米等夏播作物輪作，在施肥上應該考慮輪作施肥特點，將兩茬作物視為一體：兩茬施氮量大致相當，但磷肥應該主要施給冬小麥，鉀肥主施給夏玉米。

　　施肥原則

　　提高施肥技術。提倡增施有機肥，實行秸稈還田，有機肥與無機肥要配合施用；堅持“適氮、穩磷、補微”的施肥方針，適當減少氮肥施用總量，調整氮肥的基、追比例，降低前期氮肥用量，氮肥應該分次施用；據苗情、墑情和不同麥區的特點，分別採取不同的水、肥綜合管理措施。要將每畝總莖數控制在60萬～80萬，看苗分類施肥。對總莖數小于45萬的弱苗田，要以促為主，提早到返青起身期追肥，並適當增加施氮量；對總莖數高於80萬的旺苗田，則要在拔節後追肥，並適當減少施氮量。

　　加強綜合管理。據當地氣候特點和施肥條件，選擇能正常生長和成熟、成穗率高、抗逆性強的品種；播前對種子進行篩選、曬種、消毒等處理；適期、適量播種，提高整地和播種品質；進行冬前和返青期管理，對北方冬麥區要灌冬水，返青期據苗情、土壤墑情、土壤肥力酌情灌水和施肥；小麥起身至抽穗前是施肥關鍵期，要據苗情分類管理；抽穗後要通過適度灌水和噴施葉面肥等，防止小麥早衰，增加粒重和防治白粉病、銹病、蚜蟲、黏蟲、吸漿蟲等病蟲害。

　　施肥技術

　　①養分施用量。每畝施肥總量：N12～15千克，P2O56～8千克，K2O4～8千克。②肥料施用量。基肥：提倡施用有機肥，每畝施腐熟農家肥1500～2000千克，尿素6~8千克或碳酸氫銨20～25千克，磷酸二銨15~20千克或過磷酸鈣40~50千克，氯化鉀5～10千克；若用複合肥，在黃淮海平原，宜選用中氮高磷低鉀型，如15-20-10或16-20-18等；在長江流域，宜選用氮磷鉀含量相等或相近的通用型複合肥，如15-15-15或12-15-18等，每畝施用量30～40千克。追肥：返青至拔節期畝施尿素15～20千克，1次或分2次施用。對強筋優質小麥，在揚花期可加追尿素3~5千克。

　　（中國農業大學教授王興仁）