“春天下了場透雨後，就再也沒下雨。”今年種的200畝玉米，內蒙古通遼市開魯縣開魯鎮明仁村種糧大戶王銳利可是沒少操心，“正常年份澆五六水就夠了，今年整整澆了11水。”儘管從春旱到秋，收成卻沒減，一畝地打2000斤玉米，王銳利覺得挺知足。

　　豐收的不只是王銳利。據國家統計局剛剛公佈的數字，2014年全國秋糧産量達到12142億斤，比2013年增長0.9%，繼夏糧、早稻之後再奪一季豐收糧。春旱連秋旱，特別是在黃淮及東北部分地區遭遇“卡脖旱”的情況下，我國糧食生産能夠再獲豐收，靠的是什麼？

　　旱能澆，澇能排，抗禦自然風險促增産

　　——高標準農田建設加固豐收根基

　　“從播種到收穫只下過一場透雨，如果澆不上水，玉米産量最少減30%。”河南省滑縣白道口鎮黃村農民于同勤告訴記者，自己種了300多畝玉米，一共澆了兩水，每畝産量都在1300斤以上，“只要能澆上水，我們這裡是越旱越增産。”

　　大旱之年好收成，老于認為主要功臣是高標準農田建設。他流轉的300畝耕地，全部位於高標準糧田項目區內。“50畝一眼井，地下管道鋪進地，地頭刷刷卡就出水，澆水可方便。”老于説，2000年中低産田改造前可不是這樣，地高低不平，也沒有通電，百八十畝一眼井，澆水得自己拖著柴油機，300畝地半月也澆不完。

　　作為河南省第一産糧大縣，滑縣的變化很有代表性。河南糧食産量佔全國糧食總産的1/10，但6200多萬畝中低産田旱不能澆澇不能排，一直是糧食生産發展的瓶頸。2012年，河南開始實施高標準糧田“百千萬”建設工程，計劃到2020年在95個縣市區集中打造6000萬畝高標準糧田，平均畝産1噸以上，並通過對地塊建檔編號使之成為永久性糧田。截至2013年，全省共建成高標準糧田970萬畝。

　　受厄爾尼諾事件影響，今年入汛以來黃淮、華北和東北降水較常年偏少。據農業部8月4日農情調度，全國受旱面積6420多萬畝，其中重旱1700萬畝。當時，正值玉米生長髮育關鍵期，也是需水高峰期，乾旱對秋糧生産帶來不利影響，然而近年來各地持續推進的高標準農田建設，卻讓成千上萬畝“望天田”變成了旱澇保收田，為抗災奪豐收夯實了基礎。

　　與此同時，深松深耕、地膜覆蓋、秸稈還田等措施，通過提升土壤蓄水保墑能力，幫助缺水乾旱地區的糧食生産“留住天上水、用好地下水”。今年，河北省財政籌資2.5億元，按照每畝25元的標準，重點在糧食主産區等1400萬畝適宜地區實施深松作業補貼。試驗數據證明，深松達到25釐米以上，土壤每畝可增強蓄水25立方米，作物耐旱時間可以延長10天左右。

　　不多澆水也能抗旱，河北省藁城市豐谷種植合作社理事長趙俊剛今年見識了土壤深松的威力。

　　“深松過的地塊，水沒多澆，産量卻能多100多斤。”趙俊剛説，合作社1.2萬畝耕地，今年深松的只有一半多，明年打算全部深松一遍。

　　新品種，新技術，整合配套創高産

　　——高産創建及模式攻關釋放科技潛力

　　通遼市玉米種植面積超過1800萬畝，可以説，全國每100畝玉米，就有3畝在通遼，然而當地十年九旱，乾旱成為發展糧食生産最大的制約因素。通遼市老科學技術工作者協會理事、高級農藝師李福林告訴記者，在這樣的大旱之年，不少品種都旱死秧了，但玉米新品種京科968仍然能達到高産指標，“大棒頭不亞於高産田，單産能達到1200斤”。

　　大旱，是對品種最嚴苛的考驗。在今年的“卡脖旱”中，京科968、登海605、隆平206等一大批抗旱抗倒伏的玉米新品種脫穎而出，成為科技增産的先鋒。然而，再好的品種，如果配套技術跟不上，品種的優勢也無法完全發揮出來。

　　“當前，我國玉米品種的區試産量比大田産量高250公斤左右，水稻品種高120公斤左右。”農業部種植業管理司司長曾衍德認為，專家産量和農民産量的差距就是糧食單産提高的空間。糧食高産創建和模式攻關，正是“將專家産量變成農民産量”、“將潛在産能轉化為現實産量”的一個平臺。

　　從“夏糧豐收攻堅戰”到“秋糧豐收行動”，今年，農業部強化對重點地區、主要作物、關鍵環節的指導服務，充分發揮糧食高産創建示範片和增産模式攻關田的作用，“做給農民看，帶著農民幹”，推動了一大批優良品種和關鍵技術的落地，讓人見識了科技增産實力有多強。

　　“單産1800到1900斤，俺們這些打莊戶的，過去想都不敢想這個産量啊！”山東省臨邑縣孫漢服村支書孫豐忠感嘆。通過“一增四改”，即適當增加種植密度，改種耐密型品種，改套種為直播，改粗放施肥為配方施肥，改人工作業為機械作業，該村玉米萬畝示範片每畝株數比傳統種植方法增加1000株。

　　項目啟動8年來，糧食高産創建從點到面不斷延伸，示範帶動大面積均衡增産。今年，遼寧省在遭遇特大乾旱的情況下，玉米示範片平均畝産803.4公斤，水稻示範片平均畝産749.8公斤，分別比全省的平均單産水準高出339.3公斤、229.3公斤。據湖南省農業委員會統計，今年全省糧食總産增加20億斤左右，其中高産創建及全程機械化增産模式攻關項目區的貢獻達到12億斤。

　　統一播，統一防，技術落地不走樣

　　——新型經營主體改變糧食生産模式

　　基礎設施好，科技支撐強，但要在抗災奪豐收中起作用，最重要的還是人。農業部防災減災專家指導組組長、中國農業科學院科技局局長梅旭榮介紹説，從前幾年的小麥受旱情況來看，技術措施到不到位，造成的乾旱程度完全不同，因此對付乾旱一定要做在平常，抓好一系列耕作栽培措施的到位率。

　　秧好半年糧，水稻生産60%~70%的技術集中在育秧環節，育秧品質高低直接關係到秧苗的素質和抗災能力。作為現代農業的排頭兵，黑龍江墾區積極引進智慧化育秧設備，實現精準化操作。在創業農場水稻集中浸種催芽基地，88個催芽箱全部由電腦控制，溫度誤差控制在0.2攝氏度，不僅出芽率提高5%，還保證了芽齊芽壯。

　　近年來，氣象災害和病蟲災害多發、頻發、重發，已經成為我國糧食生産不得不面對的新常態，然而無論是乾旱還是病蟲，其發生都不是説來就來，而是一個長期積累的過程。在抗災奪豐收中，農業部門一手抓應急防控，一手抓長效機制，不斷完善“防在災害之前，救在第一時間，抗在關鍵時點”的防災減災路徑。

　　“一噴三防”，是在小麥抽穗揚花期使用殺蟲劑、殺菌劑和植物生長調節劑，一次施藥可以達到防病蟲、防幹熱風、防倒伏和增粒重等多重目標，是近年來農業部大力推廣的一項防災減災關鍵技術。通過開展“一噴三防”，河北省小麥千粒重平均比上年增加2~3克，畝均增産100斤以上。

　　“一噴三防”等防災減災關鍵技術應用時間短、任務緊、技術要求高，為專業化服務組織開展社會化服務提供了機遇。“一架有人駕駛直升機，3天可以防治10萬畝，而且全部是GPS定位，衛星導航，精準施藥，因此在成方連片地區合同是一年比一年多。”山東齊力新農業服務有限公司副總經理李朝剛告訴記者，今年小麥“一噴三防”作業面積是20萬畝，到了8月份玉米“一防雙減”作業時就增加到了30萬畝。

　　種糧大戶、農民專業合作社和社會化服務組織的發展壯大，加速了糧食生産的規模化、機械化、專業化進程，並通過土地流轉、環節承包、全程服務等方式改變著千百年來“面朝黃土背朝天”的耕作模式，讓越來越多的農民樂意掏錢買服務，也讓更多的關鍵技術跟著服務進入農田。

　　11月中旬，收穫後的魯西北平原歸於平靜，山東省濱州市惠民縣胡集鎮種糧大戶杲仁強仍駕著皮卡在田間奔波，他打算爭取一個農業綜合開發項目，把流轉的幾百畝耕地好好整一整，做成新品種、新技術示範田。初冬的原野上，積蓄力量的不只是剛剛長出4片葉子的麥苗。