記者 張懷中

　　1元錢能幹什麼？1元錢能買一包七味休閒食品！在休閒食品行業競爭日趨激烈的今天，長沙遠揚食品推出的1元熟食系列，在市場上廣受歡迎。其中七味牛板筋、七味真肉串等産品就創造了很好的銷售業績。

　　七味飄香，辣名遠揚。長沙遠揚食品有限公司，是一家集生態養殖和食品生産、加工、銷售于一體的現代化食品企業，其生産經營的七味品牌蛋製品、肉製品、豆製品三大系列40多個産品暢銷全國，年銷售額以30%的速度遞增。

　　你想品嘗地道的七味熟食嗎？本報與遠揚食品聯手開展免費品嘗活動，撥七味熱線0731—84523115前50位讀者，可獲遠揚食品贈送的禮包一份。

　　特色：1元辣味熟食系列走俏全國

　　想吃美味，就選七味。一袋12克的七味牛板筋，市場售價在1元左右。入口品嘗，感覺牛板筋辣味十足，很有嚼頭。

　　板筋是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。它作為菜肴起源於四川，後來重慶人把板筋開發成休閒食品，板筋特有的纖維組織，入口耐嚼而爽口。而遠揚食品集傳統工藝之大成，生産的板筋別具風味，深受吃貨喜愛。

　　在各大網店以及商超門店，遠揚食品生産的七味牛板筋有1元、3元、10元三種系列。其中1元系列最為暢銷。

　　真肉串也是七味食品暢銷的單品。作為湖南的特色食品，七味真肉串以獨有的色、香、味，讓人辣口常開，食欲大增。

　　特別值得一提的是，遠揚食品生産的鵪鶉滷蛋，擁有6項生産專利，其最大的特色是富硒，是一款頗具特色的蛋類休閒食品。每年僅鵪鶉滷蛋一個産品，銷售就達到3000萬元。

　　銷售：進軍商超，今年訂單漲三成

　　位於望城區銅官鎮的遠揚食品生産車間內，呈現出一派繁忙景象。從原料進廠，到生産加工，再到消毒包裝，一包包蛋製品、肉製品、豆製品源源不斷下線，被成箱成箱地裝車，發往省內外各大超市和經銷網點。

　　目前，遠揚食品建有一條現代化生産線，年産能8000萬元，企業建立了完善的配送網路，行銷團隊日漸完善，形成了行銷經理、省級經理，市級代表，區域業務員層層管理模式，銷售渠道流暢，産品供不應求。

　　遠揚食品已全線挺進步步高、家樂福、 家潤多、平和堂等省內大型連鎖超市，以及湖北的武商、中百、中商等商超市場，並佈局各大批發市場，今年訂單增長了三成。

　　發展：新建生産基地，年産值衝刺2個億

　　七味熟食，入口醇和、 鮮辣並重、余味悠長。這樣的好味道來自何方？答案是嚴把産品原料關！

　　遠揚食品建立了“公司+基地+農戶”的生産經營模式，公司已逐步形成鵪鶉蛋從養殖到深加工、終端銷售一體化産業鏈，在省內的銅官、茶亭等地建設了5個鵪鶉養殖基地，發展農民養殖鵪鶉20萬羽，並在江西等地布點建設産品原料基地，解決了公司原材料供應問題。

　　“我們建立了食品安全保證體系，以及5S管理制度和工序市場化制度，在産品、原材料和各道生産工序進行把關，防止不合格品進入下一道工序，嚴防不合格品進入銷售流通領域。”遠揚食品負責人介紹，公司已在望城新購地36畝，投資6000萬元建設高標準熟食生産基地，三年內年産值衝刺2億元。

　　為加強産品的市場競爭力，遠揚食品加強了科技投入，並就新技術研究和新産品開發，與湖南農業大學食品科學院、湖南科技大學生化工程學院進行了産學研合作。

　　“食用低溫能量油産品”、“低溫油炸技術”、“封閉鹵制技術”、“肉質保鮮酶産品”、“閃電法殺菌技術”等新産品和新技術不斷出現，遠揚食品計劃在三到五年的時間內，成為長沙市智慧財産權優勢企業。