本報記者申保珍李麗穎

　　一個又一個蘋果訂單讓陜西省洛川縣的果農和經銷商開心不已。在11月舉行的洛川蘋果北京推介會上，延剛果業貿易公司簽下3000多噸的蘋果訂單。在洛川蘋果上海推介會上，美域高等六家果業行銷企業更是簽訂了4.6萬噸蘋果的銷售大單。洛川蘋果是如何做到“好吃”又“好賣”的呢？

　　符合7項蘋果優生區指標

　　在洛川蘋果北京推介會現場，工作人員把蘋果切開請大家品嘗。市民們一嘗，都連聲稱讚，紛紛打聽如何才能買到洛川蘋果。延剛果業貿易公司負責人郝延剛説：“洛川蘋果受歡迎，原因就是好吃。”

　　其實，洛川蘋果好吃，根本原因是洛川縣的地理區位特別適合蘋果生長。洛川境內垣面開闊，土壤深厚、日照充足、水肥和諧、雨熱同季、無霜期長、晝夜溫差大、無工業污染，是公認的世界最佳蘋果優生區的核心地帶，全部符合日照、降雨量、海拔高度等蘋果生長7項指標要求。

　　洛川蘋果已經有60多年的發展歷史。在歷屆蘋果評比中，洛川蘋果一直名列前茅。由於洛川蘋果果型端莊、色澤艷麗、肉質香甜、營養豐富、綠色安全，先後榮獲國家及省部級各項大獎170多項。目前，洛川全縣蘋果種植面積達50萬畝以上，每人平均3.1畝，居全國之首。

　　核心價值是品質和安全

　　用手機掃一掃蘋果盒上的二維碼，就會知道誰種的蘋果，施的什麼肥，噴的什麼藥，誰進行檢驗。一顆洛川蘋果的所有生産資訊都會顯示在手機螢幕上，消費者一目了然。

　　“洛川蘋果的核心價值是內在品質和品質安全。”洛川縣蘋果産業管理局局長王建峰説，為進一步提升洛川蘋果的核心競爭力，今年洛川縣建起了蘋果品質安全追溯平臺，完善投入品追溯體系、農産品檢驗追溯體系和農産品品質安全追溯體系建設，使1.2萬畝洛川蘋果率先有了二維碼“身份證明”，並將在全縣推廣普及。今年全縣3.8萬戶果農每戶都建立了電子檔案，可逐步實現農産品品質安全追溯到戶。

　　好蘋果有好品質，而好品質來自標準化生産。今年8月《延安洛川蘋果技術規範》發佈，使洛川蘋果生産、貯存、加工、銷售等16個環節都有“標”可依。

　　洛川縣縣委書記彭安季説：“圍繞蘋果標準化生産和有機無公害要求，洛川已經做了和正在做‘洛川蘋果帶皮吃’和‘洛川蘋果上戶口’兩篇文章。”洛川縣已成為全國乃至世界蘋果産業發展的關注點，先後被國家確定為優質無公害蘋果生産示範縣、優質無公害農産品出口示範縣、全國優勢農産品（蘋果）産業化建設示範縣。

　　“三篇文章

　　”顯新意

　　“好酒也怕巷子深”，儘管洛川蘋果品質一流，但主動出擊大力宣傳洛川蘋果，是洛川蘋果從黃土高原走向世界各地的重要因素。多年來，洛川縣高度重視“洛川蘋果”品牌建設，相繼取得北京奧運專供蘋果、上海世博會接待用蘋果等29項重大品牌冠名權。

　　洛川縣實施品牌戰略，不斷提高洛川蘋果知名度，做大做強蘋果優勢産業。“洛川蘋果”地理標誌被認定為中國馳名的農産品商標，品牌價值高達45.25億元。洛川蘋果知名度越來越高，高端市場份額逐步提升，蘋果價格明顯提高，農民收入也遠遠高於以前，蘋果産業的綜合效益彰顯。彭安季自豪地告訴記者：“洛川蘋果要論個賣！這是洛川蘋果的第三篇‘文章’，通過提質增效，提升蘋果綜合效益，推進産業持續健康發展。”

　　經銷蘋果多年的郝延剛説：“蘋果産業持續發展，行銷工作尤為重要。洛川蘋果品牌蘊藏著巨大的商業價格，我們一提‘洛川蘋果’，就會得到消費者認可。”

　　目前洛川蘋果已形成覆蓋全國以及東南亞、歐洲、美洲等國家和地區的市場銷售網路，並在北京、上海、深圳等大中城市設立了“洛川蘋果專賣店”。據了解，洛川今年還成立了洛川蘋果電子商務協會，通過整合果農、電商、物流等要素，實現洛川蘋果網路銷售的正規化，開闢蘋果銷售的又一市場。