本報杭州11月25日訊

　　記者 顏偉傑 祝梅 通訊員 吳力

　　歷年來規模最大的省農博會，連日來在浙江新農都會展中心和杭州和平國際會展中心激起陣陣熱潮。

　　據統計，農博會僅前3天，現場銷售額分別達到了2890萬元、4230萬元和5088萬元，同比增長都在10%以上。農博會首次與淘寶網聚划算合作的“網上農博會”，開幕首日即完成銷售額500萬元。

　　網上和現場的同時互動，不僅吸引了越來越多的年輕人到農博會來看新鮮，也為各農業主體拓展市場打開了增收的思路——哪些産品市場最歡迎？怎麼樣的行銷賣得俏？什麼樣的農業轉型效果好？

　　線上線下需兩全

　　“我要一箱”、“來兩箱！”在杭州和平國際會展中心衢州展廳，一個不起眼的展位卻吸引了大批顧客光顧。

　　“江山的徐香獼猴桃好吃，現在銷售也越來越好。”江山獼猴桃專業生産合作社負責人姜龍説，今年10月，他也來杭州參加過一次水果展，但那時候獼猴桃還沒完全熟，只帶了一些展品，沒想到這次帶了2000箱貨，眼看著就要賣完了。姜龍只好向顧客們示範如何通過手機下單買獼猴桃，“我保證以最快速度給大家發貨。”

　　農博會每年都辦，規模也越來越大，今年更是匯集了1500多家參展單位，超過1萬件産品，展出總面積近5萬平方米。“這個規模還是我們‘限流’後報送的，要是按報名單位來説，完全可以再多兩三成。”省農博會組委會有關負責人介紹。

　　不過，現場規模有限，網上空間無限。今年，為了方便參展企業，也為了適應當下越來越紅火的網路消費，農博會首次與淘寶網聚划算合作，開通“網上農博會”，鼓勵相關農産品生産企業或合作社進行網路銷售。

　　“金字火腿”的工作人員告訴記者，農博會期間，每天網購的金額約10萬元。“香腸、火腿禮盒最受歡迎。像3.6公斤裝的火腿禮盒，到我們網上旗艦店的售價是338元，而且包郵；而實體店的售價是398元。400克裝的金字香腸兩包，網上旗艦店賣58元包郵，實體店賣64元。”

　　正是因為看到網購的巨大商機，“金字火腿”如今放緩了開實體店的步伐，而在電子商務方面明顯加大了力度。目前公司已積累了100萬的粉絲群體。據估計，今年“金字火腿”電商銷售額估計可達到4000萬元，差不多佔公司總銷售額的五分之一，而2010年只有100萬元。

　　除了江山獼猴桃、金字火腿，姚生記、五芳齋、藤橋熏雞……這些傳統名特産品，這幾天網上銷售額也保持不錯的勢頭。據農博會組委會統計，農博會頭一天，參展企業網上銷售額達500萬元，相當於現場銷售額的六分之一多；昨天和前天網上銷售額分別為450萬元和410萬元。

　　深度加工有潛力

　　這個季節，能吃到楊梅，算不算新鮮事？在麗水景寧的參展商李成武的攤位前，幾盒冷藏的新鮮楊梅、幾罐楊梅幹、幾瓶楊梅酒，吸引了許多來看新鮮的顧客。

　　“以前也沒想過要做這東西。”李成武告訴記者，楊梅大量上市時正是景寧食用菌的淡季，楊梅價格便宜不好賣，他就趁著烘缸空閒做起了楊梅幹，這種瞬間脫水的烘乾技術，不僅更衛生，也更安全，“15元一罐的楊梅幹，一天就賣6000多份。”

　　如果説景寧楊梅幹是無意為之，那麼文成的藍莓就是特意走出的“高端路線”。這些天，文成大峃鎮生長的藍莓，經過採摘、壓榨、發酵、陳釀，成為一瓶瓶賣價高達880元的藍莓酒，擺上了農博會的參展臺。

　　藍莓酒的生産者——文成豐農現代生態園董事長鄭璐告訴記者，他們的藍莓酒首日銷售成績還不錯，到下午已經賣掉了11瓶。“我們合作社只出售頭茬鮮食藍莓，之後生長的都會作為果幹和釀酒的原料。”

　　之所以將藍莓進一步加工，則是當前環境下必然的選擇。鄭璐説，5年前她種植的藍莓價格還能賣到每公斤200元，如今只能賣到每公斤160元，而且市場還有不少其他産地的藍莓在壓低價格。避開同行的價格內耗是鄭璐選擇將藍莓深加工的誘因，而這一變化帶來的是新商機——在今年的農博會上，藍莓酒就只有她這“獨一家”。

　　傳統農業的挑戰許多人有目共睹，農業專家表示，現代科學技術發展至今，讓農産品升值增效的深加工成為觸手可及的現實，唯一缺乏的或許是農産品研發的想像力。很多種果蔬類農産品原材料，完全可以通過産品研發創意，把資源優勢轉化為項目優勢，讓市場資金看到項目潛力和巨大的利益前景，從而把項目優勢轉變成産品優勢、市場優勢。

　　無獨有偶，農博會上，一種名為“會稽紅”的紅茶吸引了茶客興趣。“這個好像時下流行的著名紅茶‘金駿眉’。”一位茶客一下子猜中了“會稽紅”的來歷。茶藝師介紹，“會稽紅”是由紹興市政府牽手福建正山堂茶業有限公司和紹興市6家茶葉企業共同合作開發的紅茶新品種，採用“金駿眉”加工工藝研製而成。

　　紹興市農業部門有關負責人説，紹興的茶葉品種以綠茶為主，茶類結構不夠豐富，開發“會稽紅”另辟蹊徑，可以解決夏秋茶的出路問題，促進茶農增收。

　　有品牌能“吸粉”

　　來自浙江農林大學的大學生陳麗，在新農都的衢州館挑選了一瓶蜂蜜。她告訴記者，她已經嘗了好幾個展區裏的蜂蜜，但味道都不如衢州有機館裏的蜂蜜。

　　“這裡的蜂蜜味道更醇厚，而且打著有機産品的標誌，讓人吃著放心。”在買完蜂蜜後，陳麗還特地詢問了這家蜂蜜銷售商在淘寶商場的網址，以便今後繼續購買心儀的蜂蜜。記者在農博會現場走了一圈，發現賣蜂蜜的攤位還真不少，但是人氣都不如衢州蜂農的攤位。

　　除了競爭力十足的有機土蜂蜜，奉化芋艿頭、河姆渡年糕、富陽豆腐皮、紹興醬鴨……這些農博會的“老字號”産品，都擁有一批相對穩定的忠實“粉絲”。家住杭州文暉大橋西的袁老太是個不折不扣的“寧波控”，開展當天她就拎著旅行袋逛起了農博會。

　　能到農博會上亮相的産品，至少是縣級以上的名牌産品。但同樣是名牌産品，在受消費者歡迎的程度、銷售的價格上，表現還是大不一樣的。

　　以柑橘為例，衢州、台州、溫州的參展企業有四五十家之多。臨海市涌泉柑橘産業合作社的“忘不了”柑橘每公斤售價高達30元，消費者還是搶著買。同樣品種，品質也不錯的一家建德參展商，價格就要相差近兩倍。

　　無獨有偶，同樣是東海淡蝦皮，一家是每500克38元，另一家100克卻要賣14元。在農博會杭州和平會展中心的舟山展區和溫州展區，記者發現，相同産地、相似品質的蝦皮價格居然差了近一倍，可價高的這家溫州展區前，依然圍滿了嘗鮮的顧客。

　　“看我們的包裝！有客戶就是認準了我們的牌子。”溫州這家水産企業的工作人員説，他們用的不但是厚塑膠袋的小包裝，還配上了精美的産品背景介紹，“顧客自己買著喜歡，送人更有面子，當然願意選擇我們的産品。”

　　農博會走過了10多個年頭，從當初的散貨買賣，到如今農産品生産企業是越來越重視品牌打造。“上了湖南衛視《天天向上》欄目之後，省外市場一下子打開了。”秋梅倒篤菜的創始人潘秋梅説。

　　“消費者認了你的牌子，事情就好做了。”潘秋梅説，明年開始他們還將借《爸爸去哪兒》的品牌效應，策劃一系列浙江古民居、古村落的親子遊活動，既能解決城裏人鄉村遊的需要，也幫助更多的農村、農戶享受農家旅遊帶來的效益。