冬季如何種香菇
- 發佈時間：2014-11-19 03:31:46 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
選塊。將發好菌的香菇塊與菌筒，充分乾燥，選擇無污染、完整的塊或菌筒作處理，如老菌皮過厚可進行搔菌，待其菌絲癒合後方可選用。
浸泡。熱水浸塊是冬季栽培香菇催蕾的一種理想方法。浸塊時，將水熱至33℃，然後將香菇塊或菌筒倒入池內，浸泡3~5小時，如果水溫降低可添加開水，調節水溫到18℃~33℃，然後將浸好的香菇塊撈出，置於出菇場地，用塑膠薄膜覆蓋以保持其溫度，直至塊上現蕾，再進行通風換氣。出菇期間如氣溫低，可直接向塊上噴灑18℃~33℃的熱水，然後用塑膠薄膜覆蓋，提高薄膜內環境的溫度，以利香菇正常生長。
菇的采收及塊的營養補充。浸泡過的塊用薄膜覆蓋後要繼續保溫，菇蕾能很快拱出菌塊，此時加強通風，提高氣溫。10~17天便可採第一茬菇，採完後，揭開薄膜讓香菇塊充分乾燥7~15天，再用熱水浸第二次。採完第二茬菇後，應給香菇塊補充一定的養分。常使用的營養物質有：三十烷醇溶液、30ppm的檸檬溶液、0.2%的磷酸二氫鉀和葡萄糖溶液、小于0.2%的尿素、豆漿、淘米水、蘑菇生長素等。劉會霞
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