11月12日，初冬時節，正是安岳檸檬上市高峰。守著6700余畝種植基地，經營大戶陳文勇卻並不著急賣，他把“寶”押在明年三四月份的市場上——去年底，安岳檸檬採摘均價為6-8元/斤，放到今年2月市場價便飆升至16元/斤。

　　陳文勇的底氣，來自於總投資120萬元修建的冷藏庫。

　　不僅是冷藏庫，通風庫、儲藏窖、烘房等紛紛建起……2012年以來，作為全國首批11個試點省區之一，農産品産地初加工設施項目已在全省19個市州、40個縣落地開花，我省農業正從傳統生産向産業鏈延伸“變臉”。

　　減損錯季促增收

　　每年能減損1000萬噸

　　産地初加工，最實用的功能就是：減少産品腐爛霉變。

　　瀘州江陽區黃艤鎮果農王世智告訴記者，以前，因保鮮期不到一週，每年自家的龍眼起碼要爛掉15%。

　　這並非個案，省農業廳相關負責人介紹，每年全省水果損失率達15%，紅薯高達近40%。其根源在於，農民基本沒有儲藏設施，遇到集中上市時問題更嚴重。

　　瓶頸終於在2012年被打破。2012年，全國範圍內啟動農産品産地初加工惠民工程項目，兩年來，通過中央財政及地方配套近5億元，全省共建起初加工設施6218座，形成産地儲藏保鮮能力12萬噸/次、烘乾能力1300噸/日。

　　效果驚人。“每年能減損1000萬噸，挽回經濟損失500億元。”省農業廳相關負責人表示，這相當於新增農作物面積1000萬畝以上，16.9萬戶農民因此受益。

　　不僅僅是減損。彭州天彭鎮菜農高文英將菠菜放入冷庫兩周後，價格從每斤0.15元漲到0.8元，一畝增收近千元。調查顯示，冷藏保鮮、錯季銷售，可讓蔬菜畝均增加收入60%，水果增加收入50%。與此同時，市場供應也得到均衡保障。

　　促進産業提檔升級

　　5年1/3特色農産品進儲藏庫

　　“只靠傳統生産，農業增效、農民增收無法持續提升。”有關專家指出，傳統生産已成為制約産業發展的瓶頸。

　　閬中五馬鄉的姜農饒家富感受強烈。因生薑市場價格下跌，他一直想調整産品結構——縮小500畝生薑規模，換種丹參。而讓他下定決心的，正是一系列農産品産地初加工設施配備的建成。有了這些配備，該保存的能保存，該加工的能加工，讓饒家富這樣的種植戶在各種産品間“切換”起來，也更加得心應手。

　　“更關鍵的是，這有助於促進産業升級。”省農業廳相關負責人表示。

　　在資中縣血橙子專業合作社，除了冷藏庫等初加工設施，幾條加工生産線更是讓資中血橙這一國家地標農産品在産銷上“如虎添翼”。“從生産、貯藏、保鮮、烘乾、分級、包裝再到品牌打造與市場銷售，産加銷一體化正在形成。”有關專家介紹，農産品産地初加工項目的建設我省已走在全國前列。“目前，初加工設施60%左右的資金還要靠農戶和專合社自己承擔，對於農民來説，資金壓力很大。”有關專家表示，“我們將進一步爭取各級財政支援力度，力求用四兩撥動千斤。”

　　項目瞄準範圍也將擴大。下一步，不僅是蔬菜、水果、紅薯、馬鈴薯，茶葉、花卉、中藥材等也將納入範圍。

　　目標已經清晰。省農業廳相關負責人透露，我省將用5年時間，實現三個1/3：全省1/3農業大縣實現農産品産地初加工設施全覆蓋，主要特色農産品産量的1/3進儲藏庫，項目區農民總收入的1/3來自於初加工。

　　□羅之飏 本報記者 李淼