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滬川陜多地餐館調料檢出罌粟殼 部分人毒檢呈陽性

  • 發佈時間:2014-10-31 07:19:00  來源:中國新聞網  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  你是不是曾體會到,某種火鍋、小龍蝦或者捍麵皮等特別好吃,吃了還想吃?有沒有一家飯店,你經常光顧,隔了一段時間不去就想得慌?你肯定想不到,食品裏這“給力”的味道,有可能是因為被添加了特殊的香料——罌粟殼。

  罌粟是提煉鴉片等毒品的原料,罌粟殼中含有嗎啡等物質,非法種植買賣、在食品中添加都被明令禁止。然而,記者近期在多地了解到,一些火鍋店、小吃店為了吸引顧客,竟然大肆在食品中添加罌粟殼。同時,在調料市場和網路上,有些人公開售賣罌粟殼。

  據新華社電

  部分食客吃完毒檢呈陽性

  將罌粟殼作為調味品在食品中添加,在一些地方頗為流行,是行業內“公開的秘密”。記者在陜西、四川、上海等地調查了解到,一些小飯店在火鍋、面皮、小龍蝦等食品中添加罌粟殼,可使食客上癮或者對身體造成慢性傷害。

  9月下旬以來,陜西延安、榆林、寶雞等多地的面皮、羊雜湯等風味小吃中,先後檢測出被國家明令禁止使用的罌粟殼成分。一些食客吃完後,在毒品尿檢中查出呈陽性。

  事實上,不僅是陜西,罌粟殼入調料事件在全國其他地方也曾被發現。上海嘉定區小艾龍蝦店的何濤,在用於加工小龍蝦的原料中添加罌粟殼,被判處有期徒刑一年,需處罰金人民幣一萬元。四川一位在多家火鍋店做過十多年的廚師告訴記者,餐飲店用罌粟殼作“秘方”是為了留住客人,一般小店用的多。“以前是把粉直接放在火鍋底料裏,但監管部門來查的時候都要抽取底料化驗,所以,現在很多商家都把罌粟粉放進味精或者吃火鍋的碟子裏,這樣不容易被查出來。”

  提起罌粟,人們就會想到“鴉片”。罌粟殼是成熟的罌粟果去掉籽後的部分,把它放在湯裏,會煮出“鴉片”成分從而使人上癮嗎?

  成都市第三人民醫院中醫科醫師趙嵐告訴記者,罌粟殼中的生物鹼雖然含量較少,但對於普通人來説,長期食用容易成癮。並且,長期食用含有罌粟殼的食物,還會對人體神經系統造成損害,並可能造成慢性中毒。

  市場一斤200元,網上公開賣

  食品中添加的罌粟殼從何而來?記者調查了解到,一些調料店在公開售賣,網路上罌粟殼銷售市場也已經形成。

  記者來到四川南部小鎮的“調料一條街”。在一家名叫“童記幹雜店”的調料店,女老闆介紹,好一點的罌粟殼200元一斤,非常暢銷,“不少小火鍋店在買”,並且“保證效果很好”。女老闆還向記者透露,她是從成都拿的貨,有專人供貨,不用擔心貨源。

  網際網路上,公開銷售罌粟殼的商戶更多。一位知情人士告訴記者,罌粟殼又叫米殼,在網上搜索“米殼”,發現多家網上商店在出售。

  在一家名叫“聚寶堂中藥”的網上商店,記者看到店面上寫著“鎮店之寶、米殼批發”,旁邊還配了一幅火鍋的圖片,圖片上寫著“麻辣有癮,美食中的癮君子”,該頁面還註明:“拍下註明整殼或粉”,配送地顯示為雲南昆明。記者聯繫該店賣家,賣家回答説一斤297元,最便宜的一斤270元包郵。

  另外,記者在網路上搜索時還發現,一些店家雖然沒有直接寫“米殼”,但是用“纓粟增香粉”“櫻粟回味粉”“櫻酥”等同音字作掩飾,有的商家還直接將罌粟的圖片放在頁面上,配上“點滴悠香”“忘不了”“回味”等文字。

  南開大學法學院副教授李曉兵説,這種買賣罌粟殼的行為是明顯的違法行為。《治安管理處罰法》第71條規定,非法運輸、買賣、儲存、使用少量罌粟殼的,處十日以上十五日以下拘留,可以並處三千元以下罰款;情節較輕的,處五日以下拘留或者五百元以下罰款。

  ■ 追問

  罌粟殼屢禁不絕監管漏洞誰來補?

  早在2008年,在衛生部發佈的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》中,罌粟殼就被列為非食用物質,禁止在食品中添加。然而,從上海到四川均發現罌粟殼入調料的現象,食品監管何以存在如此大的漏洞?

  陜西省延安市食品藥品監督管理局應急協調科科長劉英錶示,食品藥品監管部門對不法攤主違法在食料中添加罌粟殼的查處上,存在取證難、查處難等困難。

  “為了掩人耳目,一些不法攤主往往將罌粟殼碾成粉末,隨後將其添加進辣椒油、味精等調味品中,肉眼很難發現其中的違禁成分,‘聞不見’‘看不到’是這類案件的典型特徵。”劉英説。

  國家行政學院副教授胡穎廉認為,添加罌粟殼成為一些餐飲店的“潛規則”,折射出我國食品市場結構失調的問題,同時還暴露出食品安全監管方面的短板。

  胡穎廉建議,提升我國食品安全治理能力,從源頭上杜絕“罌粟殼加料”,關鍵在於推動建立“社會共治”體系,提升基層監管能力。“全方位地建立食品安全社會共治格局,加快推動政府、社會、市場、技術共同參與監管,從根本上解決有限的政府監管力量與無限的監管對象的矛盾,這才是防範食品安全風險的根本路徑。”胡穎廉説。

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