王盛威沈辰

　　市場運作基本平穩，價格略有波動

　　蔬菜市場價格受季節波動影響明顯，呈現出顯著的季節性波動規律。每年秋冬之交季節，往往是價格回升的拐點。今年以來，我國蔬菜價格總體運作平穩，略低於去年同期水準，但近期受天氣影響，葉類菜價格上漲較為明顯。9月份，全國“菜籃子”産品批發價格指數為207.7，環比跌2.5個點，同比跌1.4個點。10月1~10日，農業部監測的28種蔬菜全國平均批發價格為每公斤3.56元，比9月下旬小幅下跌0.9%，比去年同期下跌6.7%。

　　9月以來，華西地區出現持續性陰雨天氣；進入10月份，京、津、冀等華北地區驟然降溫、霧霾籠罩；內蒙古、黑龍江、吉林、新疆、青海、甘肅等地提前降雪，導致蔬菜生産的光溫水等自然條件不良，蔬菜産量遭受一定損失，也給採摘、運輸帶來一定困難。在所有蔬菜中，首當其衝的是葉類菜，其損耗增加、上市減少，部分地區葉類菜價格上漲明顯。

　　種植面積小幅增加，供應有保障

　　今年以來，我國蔬菜生産規模有所擴大，産量持續增加。據統計，1~8月，580個蔬菜重點縣資訊監測點的蔬菜在田面積、蔬菜産量同比增長，累計産量約為800萬噸，同比增2.1%；8月份蔬菜在田面積為136萬餘畝，同比增4.1%，環比增8.6%；産量103萬噸，同比略有減少，環比持平。

　　根據往年蔬菜價格季節性波動規律，隨著天氣變冷，蔬菜供應將逐漸減少，11月份蔬菜價格開始回升。從當前情況看，受到前期持續性陰雨天氣及近期大範圍降溫天氣的影響，預計今年蔬菜價格回升將會提前，短期內蔬菜價格將小幅上漲。由於生産供應有保障，因此價格漲幅不大，市場仍將保持相對平穩。

　　當前我國蔬菜供應正處在産地交替、生産方式轉換時期，一部分地區蔬菜供應減少，而另一部分地區蔬菜供應增加，但總體較為平穩。北部高緯度夏秋蔬菜優勢區受前期低溫影響，部分蔬菜收穫推遲，産量減少19.1%；雲貴高原夏秋蔬菜優勢區受暴雨洪澇災害影響，蔬菜産量減少4.9%。而華南與西南熱區冬春蔬菜優勢區、黃土高原夏秋蔬菜優勢區、黃淮海與環渤海設施蔬菜優勢區和長江流域冬春蔬菜優勢區産量同比分別增18.0%、9.7%、3.7%和3.6%，蔬菜生産規模有所擴大。

　　總體分析，短期內（主要是10月中下旬），天氣變化存在不確定因素，蔬菜供應或略有減少，價格波動尤其是個別品種的蔬菜價格上漲在所難免。長期看，季節性波動規律仍將發揮作用，秋冬季節蔬菜整體供應將較為充足。

　　引導産區銷區建立穩定關係

　　抓好秋冬蔬菜生産，保障有效供給。每年從國慶前後開始到春節前後，是節日最集中的時期，蔬菜消費旺盛，同時也是惡劣災害天氣頻繁發生影響産銷最重的時刻。應加強生産技術指導，重點突出指導農戶和專業合作社做好設施蔬菜病蟲害防治等工作，確保重大時節的蔬菜供應有保障。

　　推進産銷對接，暢通流通渠道。未來一段時間，需要繼續密切關注天氣變化、品種結構變化和各個地區的上市檔期與茬口轉換，積極疏通産銷渠道，防止産地蔬菜積壓滯銷情況發生。針對區域性、結構性的供需不平衡現象，逐步實現蔬菜生産與消費的時間匹配、空間匹配、品種匹配。積極推動“農社對接”、“電子商務”、“綠色通道”等新興流通業態的發展。動員和組織農業系統舉辦各種形式的行銷促銷活動，搭建鮮活農産品産銷對接平臺，引導産區和銷區建立穩定的産銷關係。

　　加大監測預警力度，及時防範價格波動。加強主産區産銷資訊跟蹤監測，及時掌握生産佈局、品種結構、上市檔期等資訊底數；加強市場監測，掌握上市量、價格與供求變化情況，做好重點蔬菜品種市場供需形勢研判和預警工作；加大資訊發佈力度，及時發佈産銷資訊，引導生産、流通和消費；加強網情、輿情監測，及時應對不良資訊影響，穩定市場和消費預期。

　　（作者單位：中國農科院農業資訊研究所）