本報記者 成 燕 朱華 文宋 曄 圖

　　核心提示

　　最近，不少市民到大型超市買菜時發現，來到專設的農産品品質檢測室不僅可以了解當日農産品檢測結果，還可以免費為剛買的蔬菜、水果進行農藥殘留檢測。針對市民關心的我市農産品檢測體系建設及肉菜流通追溯體系建設情況，記者採訪了相關部門。

　　覆蓋近二百家超市農貿市場

　　日前，記者來到丹尼斯人民路店、家樂福玉鳳路店、沃爾瑪中原萬達店等多家超市採訪，發現都設有農産品品質檢測室。在家樂福玉鳳路店，記者看到，工作人員正在為顧客快速檢測上海青、芹菜、蘋果等，經過儀器科學分析，最終結果會列印出來。該超市還設有農産品品質資訊公示欄，每天公佈最新檢測結果。

　　檢測人員告訴記者，他們每天早上6點上班，首先為超市當天即將上貨的農産品進行批量檢測，如發現不合格産品會告知超市停止上櫃，並統一進行無害化處理。除此之外，還為市民提供零售農産品免費檢測服務。

　　但目前來看，前來檢測的市民並不太多。一位剛買完菜的顧客告訴記者，在超市設置農産品檢測室可以保證市民餐桌安全，做法很不錯。但因為害怕耽誤時間，所以很少專門拿去檢測。

　　不僅在大超市，在農貿市場，市民也可現場檢測農産品。據了解，2002年，“鄭州市農産品品質檢測流通中心”正式成立。近年，市政府批准同意市農委先後聘用農産品品質安全檢測人員300余人，對新增市場準入農産品檢測和市區新增批發、農貿市場和大型超市的農産品品質進行檢測。目前，我市已在117家農産品批發市場、農（集）貿市場、61家大型超市設立檢測室，派駐374名檢測員，每天對市場上實行市場準入的農産品進行檢測，不合格的不準在市場銷售並進行無害化處理。

　　“鄭州模式”呵護百姓“菜籃子”

　　率先在全國實行農産品準入制度，探索鄭州農産品監管模式，“菜籃子”工作多項成果獲全國第一……走進我市農産品品質檢測流通中心，可深刻感受到市政府對百姓“菜籃子”的呵護。

　　據介紹，自2007年以來，我市蔬菜品質安全檢測合格率連續7年居全國37個省會城市和計劃單列市前列。去年，在已實行蔬菜、豬肉、水産品、水果市場準入的基礎上，市委、市政府又把“擴大監測範圍，新增原（雜）糧、幹菜（果）、茶葉市場準入檢測監管”列入十件實事，基本實現農産品市場準入品種全覆蓋。《鄭州市無公害農産品管理辦法》是國內首部農産品品質安全地方規章，《鄭州市農産品市場準入工作實施方案》是國內首部農産品市場準入“規則”，《鄭州市農産品品質安全條例》是我國首部地方性農産品品質安全法規。

　　幾年前，我市“菜籃子”監管體系就被農業部譽為“鄭州模式”。近年來，我市陸續建設農産品品質安全檢測監控資訊平臺、生産環節農産品品質安全追溯體系、鄉鎮農産品品質安全監管站，實現農産品品質安全檢測監管全覆蓋。2013年，我市投入3850萬元建設生産環節農産品品質安全追溯體系，投資8800萬元建設流通環節肉、菜品質安全追溯體系。市財政也把農産品品質檢測監管專項經費納入預算，逐年增加，僅今年就安排到位資金2100萬元。

　　“鄭州模式”的核心在於“三級四層”檢驗檢測體系。“三級”是指市（縣）、區和涉農鄉鎮的農産品品質安全監管機構。 “四層”是指市農産品檢測中心，各縣（市）、區檢測中心，各涉農鄉鎮（辦）農産品品質安全監管站，農産品生産基地、批發、農貿市場、大型超市和配送中心建立的農産品品質安全檢測機構。目前，全市已建成運作“三級四層”農産品品質安全檢測室406個。通過“三級四層”層層把關，實現農産品從農田到餐桌的全過程監控。

　　肉菜流通追溯試點體系呼之欲出

　　據了解，去年，我市投資3000多萬元啟動建設生産環節農産品品質安全追溯體系項目。該項目將對全市生産的農産品進行全程追溯、查詢和實施産地準出、市場準入管理，預計今年底建成運作，並將與商務部和市政府共同建設的流通環節肉菜追溯體系無縫對接，實現我市農産品從農田到餐桌的全程品質安全可追溯。

　　據省、市商務部門相關負責人介紹，肉類蔬菜流通追溯體系是利用物聯網技術，建立覆蓋大型批發市場、連鎖超市標準化菜市場和肉類屠宰加工企業的一個系統。肉製品屠宰、加工、批發、零售和蔬菜生産、運輸、銷售等數據會錄入網路平臺，為每一樣農産品辦一張“身份證”，實現産品來源可追溯、去向可查證、責任可追究，消費者憑藉售貨小票上的“追溯碼”就可實時了解商品資訊。市民只要到納入追溯體系的超市、菜市場買菜，通過條碼就可以查看食品的“身份”。

　　2012年，商務部、財政部將鄭州確定為第三批肉菜追溯體系建設試點城市，建設週期3年。目前，試點項目建設正在有序推進。全市肉菜流通追溯試點體系主要涵蓋生豬屠宰廠(肉品批發市場）、外埠肉入市報驗點、蔬菜批發市場、超市（肉菜專賣店）、標準化菜市場、團體消費等節點單位。按照計劃，全市年底前完成10家生豬屠宰廠（肉品批發市場）、1家外埠肉入市報驗點、1家蔬菜批發市場、18家農貿市場、不少於100家團體消費單位和部分超市企業門店追溯系統試點建設工作，基本實現聯通單位數據上傳。

　　截至目前，全市7家生豬屠宰廠已建成肉菜流通追溯環節；毛莊蔬菜批發市場相關設備到位後即可安裝調試，實現數據上傳，萬邦蔬菜批發市場已完成磅秤規格確定；超市（肉菜專賣店）資訊傳送對接模式也已確定，永輝超市四家門店全部實現數據上傳，世紀聯華超市、華潤萬家超市部分門店已聯調聯通；團體消費已落實200個節點單位。已建設的肉菜流通追溯體系指揮運營中心與監控大廳，通過對試點企業追溯過程的視頻監控、市場移動巡檢、24小時電話值班、應急情況處置等功能，能夠有效實施對整個體系的科學管理。

　　百姓餐桌安全無小事。相信隨著我市農産品、肉菜流通追溯試點體系建設逐步完善，我們的“菜籃子”會更加安全。