本書重點介紹了大黃魚“東海1號”、中國對蝦“黃海3號”、三疣梭子蟹“科甬1號”等11個適宜推廣的選育品種,和北鲆2號、津新烏鯽、斑點叉尾鮰“江豐1號”、海帶“東方6號”4個適宜推廣的雜交品種,詳細介紹了新品種的育種過程、品種特性、人工繁殖及養殖技術等。