本報訊（記者 張希） 第七屆中國南京美食文化節昨天開幕，位於玄武湖梁洲蓮花廣場的美食展頓時成了“吃貨”的海洋。上午11點不到，“胃口”驚人的市民在短短幾個小時內就吃掉了5000多個蟹黃湯包、近500份糖芋苗，上百盒蜜汁藕……市商務局人士預計，到本週末，人潮將會更加密集。

　　作為南京美食節的重頭戲之一，廣場美食展匯集了真知味、夜上海、綠柳居等本地企業的“招牌菜”和30余種從台灣空運來的正宗士林夜市美食。活動一開市就人氣爆棚，早上7點多鐘，已有晨練的大爺大媽趕去吃“早飯”了，不少人手裏還提著油麵筋、泰國點心打包帶回家。

　　位於入口處的南京大排檔是最引人注目的攤位之一，穿著傳統服飾的收銀員、服務員們，敲著小銅鑼大聲吆喝，市民在攤位前排成了長龍。“你看，這糖芋苗在我們店裏賣6塊，在這裡賣5塊；蜜汁藕店裏賣20多塊，這裡賣10塊，價格很優惠。”服務員忙中偷閒和記者聊了幾句。盤點下來，糖芋苗一個上午賣了4桶，一桶有100多份，蜜汁藕也賣了100多盒。

　　六合潔雅酒店從2012年開始，每年都來參加玄武湖廣場美食展，老闆楊曉恒説，今年生意比去年還好。一個早上，短短幾個小時就賣掉了500多籠蟹黃湯包，一籠有10個包子，一個6塊錢，算下來小吃做出了高營業額。這次他們來了六七個工作人員，現包現做，忙得水都來不及喝。

　　南京國饌餐飲公司帶來了一種科技餐飲産品“深凍鍋”，不到一小時宣傳單頁就被一搶而空，老闆直言“想不到”。據介紹，這種産品為懶人設計，企業在中央廚房裏把紅燒肉、饞嘴蛙等大餐做好，急凍到零下60攝氏度，最大程度防止營養流失。市民一個電話，菜品將送到小區、辦公樓專設的冷藏“雲櫃”中，下班取回家加熱五六分鐘即可食用。

　　南京市餐飲商會會長沈加華説，一個城市的生活品質和這個城市的美食密切相關，美食也關乎人們對美好生活的嚮往，這是這幾年堅持舉辦該活動的意義。對於老百姓來説，本次活動是一站式吃遍特色美味的機會，南京餐飲企業精選了最受歡迎的菜品，定價比店內低三分之一到二分之一。

　　機器人為你炒飯，3000斤大魚頭燉湯免費喝

　　江蘇國際餐飲博覽會24日登場

　　本報訊（記者 張希） 10月份，可以説是“吃貨”的主場，南京市美食節昨天剛剛登場，本月24—26日，江蘇國際餐飲博覽會又要開了。國展中心3萬平方米的展銷大廳，將匯集全國各地特色風味美食。

　　本屆餐博會以“大眾餐飲、綠色消費”為主題，由主題展覽、技能競賽、行業峰會和配套活動等內容組成。值得期待的是，展會上，獲得今年盱眙國際龍蝦節烹飪大賽“蝦神龍蝦”稱號的盱眙於氏龍蝦掌門人於新凱，將首次率團用蝦神龍蝦寶鼎為參觀者現場製作2014隻原味龍蝦，只只都在一兩以上。南京胖魚頭飯店則挑選3000斤生態大魚頭，採用世界上最大的百福煲，燉制魚頭湯供參觀者免費品嘗。揚州炒飯是中華飲食文化的代表之一，展會上，揚州炒飯股份公司將帶來一個能幹的機器人，它可以一次性炒制300份炒飯。