15元/斤！

　　比去年同期高近一倍 四年之後再攀新高

　　15元/斤，生薑比豬肉都貴，即便是新姜上市，生薑的價格仍未下降，更呈現出新姜與老薑價格差三倍多的情況。數據顯示，當下生薑價格創歷史新高，比去年同期高近一倍。這是繼2010年價格暴漲之後，生薑價格再創新高。

　　市場：新姜與老薑價格差三倍

　　在二經街一蔬菜超市，記者看到成袋的新姜堆放在超市外面，看上去白嫩新鮮，姜皮較薄，姜頭呈暗紅色，吸引了不少市民。“新姜3.5元一斤，價格比老薑便宜很多，挺划算的。”銷售人員大力推銷著新姜。一位阿姨一下子買了5斤新姜，準備回家腌製成鹹菜。而就在這家蔬菜超市裏面，老薑的價格卻依舊不菲，每斤的價格要12.8元。“新姜不好存放，口感沒老薑辣，北方主要用來腌制鹹菜，而南方用它來做豬腳姜。如果要是炒菜、調味的話，還得是用老薑。”

　　記者了解到，新姜上市後，市場上姜的供應量增多，但老薑價格不但沒有降低，反而居高不下。農貿市場和超市裏，老薑零售價每斤普遍在13元—15元，而同一賣場內的豬肉價格在每斤11元至13元之間。一位攤主説：“老薑這個價格也有段時間了，新姜上市後老薑價格絲毫沒鬆動，貴過豬肉。”

　　數據：四年之後再次創下新高

　　“生薑的價格確實太高了，我們上貨都不好多上！”皇姑區淮河街附近一家蔬菜店的店主感嘆説，今年春節以後，姜價就一直在漲，從8-9元/斤一路上漲，到現在的15元/斤，“真的是翻倍了！”

　　根據全國農産品批發市場價格資訊網顯示，全國近一年生薑價格漲勢明顯。去年10月同期批發價9.66元/公斤，而今年10月均價已漲至16.32元/公斤，相比去年同期上漲68.94%。

　　商務部全國農副産品價格走勢圖同樣顯示，今年以來生薑價格持續攀升。4月25日，全國生薑批發均價13.02元/公斤，至8月15日，漲至15.23元/公斤，至9月26日，漲至16.55元/公斤。

　　生薑價格在2010年秋季達到歷史高點，當年10月生薑的價格一度達到13.5元/公斤。目前，價格已遠遠高出2010年生薑暴漲時的峰值，創歷年新高。

　　分析：漲一年跌三年生薑“規律”

　　據業內人士分析，目前，老薑價格已達到近10年最高點。歷經2010年價格高漲後，2011年、2012年生薑種植面積大增，導致那兩年生薑價格低迷，當時低至0.8元/公斤，而種植戶成本約1.6元/公斤，種植戶不賺反虧，積極性受影響。

　　隨後2013年生薑種植面積大減，今年部分産區的生薑種植面積減少了三至四成，削減了生薑産量，推動市場價格上漲。加上産地氣候乾旱、人工及物流費用上漲及姜農惜售等多種因素影響，導致目前生薑價格持續上漲。

　　“漲一年跌三年”，目前生薑價格節節攀升，也不排除遊資炒作因素。生薑和綠豆、大蒜等需求量不大的“小眾”農産品一樣，可能會成為遊資炒作的熱點。要擺脫農産品價格“過山車”式的波動，還需建立涵蓋品種、種植面積、産量等的綜合性資訊服務平臺，實現市場需求與農産品供給量的動態平衡。