金盃銀盃不如老百姓的口碑，由老百姓自己選出的品牌總是最令人信賴的。近日由中國品質協會、全國消費者委員會組織開展的2014年全國液態奶用戶滿意度測評活動結果在北京揭曉：在全國性品牌中，伊利液態奶拔得消費者滿意度頭籌。這已是這家全球乳業10強企業連續第三次獲此殊榮。

　　本次液態奶調查中共選取了20個品牌，包括4個全國性品牌和16個地方性品牌。調查區域覆蓋4大直轄市在內的35個城市。調查結果顯示，2013年液態奶行業消費者滿意度得分為75.90分，比2013年微升0.5分。

　　伊利不僅是國內首批生産液態奶的乳品企業，還是國內率先推出常溫奶的企業。上世紀90年代，伊利第一個“吃螃蟹”，將國外先進的利樂包裝液態奶生産線大膽引入國內，極大地延長了液態奶的保質期，擴大了液態奶的運輸半徑，使得更多消費者能便捷的飲用牛奶，將中國乳業帶入了“液態奶時代”。

　　液態奶的品類創新只是解決了國人“喝上奶”的問題，但要“喝好奶”還需要乳品企業進一步提升品質安全水準、加大研發創新力度。

　　保障乳品品質安全的第一關是“奶源關”。“舒服的奶牛才能産好奶”，伊利牧場的人性化養殖理念和高科技的硬體設施保證了原料奶的高産高質。截至2014年3月底，伊利在全國擁有自建、在建及合作牧場2400多座，其中，規模化集中化的養殖在奶源供應比例中達94%。

　　伊利對産品的“檢測關”更不含糊。讓業內津津樂道的是，伊利耗鉅資打造的金川實驗室擁有來自全球7個國家的各類檢測儀器，堪稱“聯合國”實驗室。伊利集團涵蓋原料奶、原輔材料及各類産品檢驗共計1003項，其中原料奶檢測147項；原輔材料及各類産品檢驗856項。

　　在多年的發展過程中，伊利堅持“品質為先”戰略，建立的“全員、全過程、全方位”的“三全”品質管理體系和涵蓋“集團、事業部、工廠”的“三級”食品安全風險監測防控體系，在行業具有示範性。與此同時，伊利“用全球資源做好中國市場”的理念在品質國際化的推進中也得到了很好的詮釋。

　　今年3月底，伊利與歐洲生命科學領域的頂尖學府荷蘭瓦赫寧根大學共同承建中荷首個食品安全保障體系，應用最新技術，在乳製品品質提升方面開展一系列合作。8月，伊利同時與世界三家品質認證巨頭SGS（瑞士通用公證行）、LRQA（英國勞氏品質認證有限公司）和Intertek（英國天祥集團）結成戰略合作夥伴關係，對伊利全球品質管理體系做進一步的升級。

　　高品質的産品自然贏得消費者的“金口碑”，並直接帶來銷量的增長。尼爾森今年1-4月最新數據顯示，伊利旗下多個子品類保持了持續上揚走勢，其增速均遠高於行業平均水準。其中，伊利乳製品整體同比增長21.1%，是行業增長率的兩倍，而液態奶同比增長19.6%，高端産品伊利“金典”有機奶更是出現73%的增幅。

　　從中國液態奶的“開拓者”變身為液態奶的“品質控”，伊利的發展折射了中國奶業的變遷，而在成就“中國好牛奶”的過程中，伊利也成功躋身全球乳業10強，並朝著世界一流健康食品集團的目標邁進。文/林曦