銷量大幅跳水 “天價”蹤跡難覓——月餅市場消費直擊
- 發佈時間:2014-09-06 08:32:27 來源:新華網 責任編輯:羅伯特
新華網上海9月6日電(記者周蕊)“天價月餅”不見了,酒店月餅縮水了,盒裝“大戶”賣散裝了。在公務消費減少、企事業單位訂單下降等因素影響下,今年上海月餅銷量預計只有前年的六成。這個中秋,多年來被質疑消費異化的月餅,終於“正常”了。
“天價月餅”難尋蹤跡
今年上海月餅市場出現不少新變化,記者注意到,以往五星級酒店的六個裝月餅禮盒價格最少在300元以上,有些酒店還動輒推出售價數千元的月餅禮盒,但今年不少酒店都推出了價格更為合理的200-300元左右的月餅禮盒,千元以上的“天價月餅”難尋其蹤。
一位酒店銷售人員告訴記者,往年上萬元的“天價月餅”多是噱頭,實際上鮮有人購買,最好賣的還是500元-800元的豪華禮盒。這些禮盒往往配有茶葉、紅酒等,餡料多采用鮑魚、蟹黃等名貴材質,加上“體面”的包裝,還是能吸引到不少消費者。
記者了解到,儘管買月餅送紅酒、人參、燕窩、茶葉等“買櫝還珠”式的月餅禮盒並未絕跡,但在淘寶網上,2000元以上的月餅産品近期幾乎沒有成交量。
上海市餐飲烹飪行業協會副秘書長金培華介紹,今年上海月餅的産銷量預計較去年下降30%,較前年下降40%左右。其中,以團購為主的星級酒店中不少已不再外售月餅,只做自家單位送禮用途。“中央反腐倡廉的決心明確,月餅市場多年來‘買的人不吃,吃的人不買’的怪現狀已出現了明顯的式微。”
中秋旺季不再 “黃牛”去哪兒?
中秋節前一個月本是“黃牛”全年業務的高峰期,但記者致電數名“黃牛”發現,由於持續的生意冷清,其中的不少人早已轉行。
“大老闆還做這生意,可是我們下面的人基本上走得都七七八八了。”“黃牛”小徐曾長期在徐家匯商圈活動,可現在他選擇了做回自己的老本行——快遞。
記者在南京路商圈看到,和過去“黃牛”生意紅火不同的是,近兩年來“黃牛”的生意不再好做,詢價的人也幾乎絕跡。在一家老字號糕餅店外,一位林姓“黃牛”説,往年中秋節前的高峰期,自己每天經手的月餅券最少也有數十張,“這兩年明顯淡了,現在只收直營糕餅店的月餅券。”
同樣感受到今年中秋冷清的還有快遞員張鵬。他負責收發的區域裏有不少都是商務樓,往年到了中秋、國慶、春節都會迎來送禮的高峰。但這個中秋節,張鵬在這個區域的業務數量下滑了不少,“加起來送的快件也就百來件,連帶我的提成也下滑得厲害。”
讓禮品的“迎來送往”回歸陽光化
“收月餅?都快過節了,一個沒有,月餅券什麼樣子都沒見過!”在實權部門工作的公務員小吳説。
小吳和愛人雙方單位福利較好,以前逢年過節往往會發些月餅券、購物卡等。但從去年春節開始後一直到現在,兩邊單位均沒有發任何福利,“從去年到今年,月餅券和蟹券我連樣子都沒見過,今年的月餅還是我抽空特地去靜安寺買的散裝呢!”
“今年月餅明顯便宜了,包裝也‘瘦’了。”記者在超市、賣場等地採訪多位市民,均得到了這樣的回答。
記者對比了上海市品質技術監督局近年來發佈的月餅商品包裝專項監督抽查結果也發現,曾經為消費者所詬病的月餅過度包裝問題近年來有明顯改善,2014年抽查的月餅批次全部合格。
華東師範大學社會學研究所所長文軍指出,要鞏固月餅消費正常化的成果,最重要的是從源頭抑制不合理的公務消費和送禮需求,規範企事業單位的財務管理,讓禮品的“迎來送往”回歸陽光化。
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